Sedang mencari ide resep serundeng daging sapi (tanpa air kelapa) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serundeng daging sapi (tanpa air kelapa) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Setelah air menyusut buka tutupnya, aduk terus sampai kelapa terlihat kering kecoklatan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng daging sapi (tanpa air kelapa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serundeng daging sapi (tanpa air kelapa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serundeng daging sapi (tanpa air kelapa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Serundeng daging sapi (tanpa air kelapa) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Serundeng daging sapi (tanpa air kelapa):

1. Ambil 500 gr daging sapi
2. Sediakan 1 buah kelapa sedang (sesuaikan selera boleh 1/2 buah aja)
3. Persiapkan 2 buah daun salam
4. Persiapkan 1 batang serai,diulek halus
5. Sediakan bumbu halus:
6. Sediakan 7 siung bawang merah
7. Sediakan 5 siung bawang putih
8. Gunakan sejumput jintan
9. Persiapkan 2 sdt ketumbar,sangrai
10. Persiapkan 5 butir kemiri,sangrai
11. Persiapkan segenggam lengkuas muda
12. Gunakan 1/2 buah pala jika besar,jika kecil pakai 1 buah
13. Siapkan secukupnya air untuk memasak daging sampai empuk
14. Siapkan 2 sdm air asam jawa
15. Siapkan secukupnya minyak goreng
16. Ambil secukupnya garam,gula pasir,gula jawa dan penyedap

Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Untuk membuatnya di rumah, resep serundeng daging berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam memasaknya. Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.

Step by step untuk membuat Serundeng daging sapi (tanpa air kelapa):

1. Siapkan semua bahan cuci bersih daging dan bahan lain.
2. Ulek semua bumbu halus,kmd sedikit dikeprek juga irisan dagingnya agar empuk
3. Kesukaan kami kelapa parutnya juga sedikit di ulek agar halus. ini selera aja,boleh di skip ya mom…
4. Selanjutnya siapkan wajan/panci masukkan daging,bumbu halus dan juga parutan kelapa,masukkan air asam jawa dan beri air sampai menutupi daging. masak hingga daging empuk
5. Setelah kurang lebih 2jam (tergantung kwalitas daging bs lbh cepat/lbh lama empuknya) dlm tahap ini bakalan sering nambahin air ya mom smapai daging empuk. jika airnya sdh surut juga bisa matikan api kmd dlm wajan lain panaskan secukupnya minyak goreng dan goreng hingga kering. serundeng daging siap disantap…
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Lauk asal Jawa Tengah ini sering jadi pendamping hidangan saat hajatan atau kendurian, tapi banyak juga. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Ungkep dulu dagingnya supaya lebih nikmat. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serundeng daging sapi (tanpa air kelapa) yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!