Lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng kelapa yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Ayam serundeng kelapa menggunakan 12 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam serundeng kelapa:

1. Persiapkan 1 1/2 kg ayam (sayap lebih gurih)
2. Ambil 1 butir Kelapa parut tanggung
3. Ambil 10 siung Bawang putih
4. Sediakan 5 siung bawang merah
5. Gunakan 1 sdm Ketumbar
6. Ambil 1/2 sdt jintan
7. Persiapkan 2 ruas kunyit
8. Persiapkan 1 ruas jahe
9. Sediakan 1 ruas besar lengkuas
10. Ambil 2 bh serai
11. Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
12. Sediakan 2 lbr daun salam

Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam. Aduk sampai merata, goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecokelatan dan matang.

Cara memasak Ayam serundeng kelapa:

1. Potong ayam sesuai selera
2. Grill jintan dan ketumbar di teflon kurang lebih 2 menit, agara aromanya makin keluar
3. Blender bawang merah, putih, jahe, kunyit, ketumbar dan jintan
4. Geprek lengkuas & serai
5. Panaskan minyak dan tumis hasil blender di point ke 3 sampai wangi
6. Masukan lengkuas serai, daun jeruk & daun salam
7. Masukkan 1 - 1 1/2 liter air (sesuai ukuran wajan/panci)
8. Tambahkan garam sesuai selera
9. Masukan ayam (ayam harus tenggelam semua)
10. Masak hingga 10 menit
11. Matikan api 10 menit (agar bumbu meresap ke ayam dan lebih empuk)
12. Nyalakn kembali wajan/panci dan masukkan kelapa parut
13. Masak kembali 15-20 menit (tergantung ukuran ayam)
14. Angkat dan sisihkan ayam
15. Untuk kelapa parut masak hingga air surut (kelapa masih basah)
16. Setelah surut airnya, peras kelapa parut)
17. MAsak kembali sampai agak kering lalu sisihkan
18. Goreng ayam dan kelapa secara terpisah
19. Sajikan dengan lalapan, tempe dan sambal
20. Selesai dan siap dihidangkan!

Goreng ayam dengan menggunakan api kecil. Ayam goreng serundeng adalah makanan atau masakan berupa ayam yang digoreng diberi pelengkap bumbu serundeng kelapa laos lengkuas yang renyah garing crispy kriuk yang konon. Nah, kamu bisa memasak ayam goreng serundeng kelapa yang juga pas banget dijadikan stok makanan untuk sepekan. Simak saja resep membuat ayam goreng serundeng kelapa berikut ini. Ayam goreng serundeng kelapa sangat menarik untuk dicoba oleh ibu-ibu rumah tangga yang sering mencoba dan berkreasi dengan aneka model dfdan rasa masakan khususnya resep masakan ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam serundeng kelapa yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!