Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi & kentang mini yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi & kentang mini yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi & kentang mini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi & kentang mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi & kentang mini sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi & Kentang Mini memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Rendang Sapi & Kentang Mini:

1. Sediakan Bahan A:
2. Sediakan 700 gram daging sapi potong kotak sedang
3. Ambil 1 sdt baking powder/nanas parut
4. Gunakan 1 sdm jeruk nipis
5. Siapkan 2 ruas jahe parut
6. Ambil Bahan B:
7. Ambil 20 bh Kentang mini (kulitnya ga buang hanya sikat bersih& cuci)
8. Siapkan Bahan C (Bumbu):
9. Gunakan 1 ruas jahe geprek halus
10. Sediakan 14 siung bawang merah haluskan
11. Persiapkan 10 siung bawang putih haluskan
12. Ambil 1 ruas lengkuas geprek halus
13. Persiapkan 1 batang serai geprek
14. Gunakan 2 biji bunga lawang
15. Ambil 1/2 sdt jinten
16. Sediakan 3 bh batang cengkeh
17. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai tumbuk
18. Siapkan 1 sdt lada bubuk
19. Persiapkan 2 sdt garam
20. Persiapkan 3 bh daun salam
21. Persiapkan 3 bh daun jeruk
22. Persiapkan 2 sdt cabe bubuk (bisa ganti cabe asli)
23. Ambil Bahan D:
24. Ambil 100 ml santan instan kental + air sampai uk. 700ml
25. Sediakan Bahan E:
26. Sediakan 300 ml santan instan kental
27. Persiapkan 2 sdm kelapa tua parut sangrai sampai coklat tumbuk halus

Cara membuat Rendang Sapi & Kentang Mini:

1. Aduk bahan A balur ke daging sapi yang sudah dipotong dan diamkan 1 jam (fungsinya untuk membuat daging empuk, baking powder bisa ganti nanas parut). Lalu cuci bersih dan rebus daging 7-10 menit, tiriskan dan sisihkan.
2. Oseng bahan C dengan minyak secukupnya sampai harum, masukan dagingnya, aduk aduk rata, kemudian tuang bahan D aduk kembali disusul masukan bahan B yaitu kentang mini nya.
3. Masak hingga mendidih dan air agak surut, sambil diaduk sesekali dibuka. bisa gunakan panci yang tutupnya rapat +/-1 sampai 1 jam setengah.
4. Lalu masukan bahan E, santan kental dan kelapa sangrainya. Aduk kembali. Dan diamkan kembali sambil ditutup dan sesekali dicek dan diaduk. Untuk mulai tahap pengeringan saya pindahkan ke wajan agar lebih mudah lagi untuk aduk. Setelah mengering, rendang siap dihidangkan :)
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi & kentang mini yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati