Lagi mencari ide resep ketan serundeng pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan serundeng pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Kudapan yang biasa disajikan pada saat sarapan ini mempunyai cita rasa gurih, manis dan pedas. Ketan serundeng pedas manis gurih nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan serundeng pedas manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketan serundeng pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketan serundeng pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketan Serundeng Pedas Manis memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Ketan Serundeng Pedas Manis:

1. Gunakan Bahan Ketan:
2. Persiapkan 1,5 cup beras ketan, cuci bersih
3. Persiapkan 250 ml santan (aku pake 2 sachet santan kara yang 65ml + sisanya air putih biasa, hingga total 250ml)
4. Siapkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
5. Ambil Secukupnya garam
6. Persiapkan Bahan Serundeng:
7. Sediakan 5 cabe merah keriting
8. Persiapkan 3 cabe rawit merah
9. Ambil 5 butir bawang merah
10. Persiapkan 2 butir bawang putih
11. Gunakan 1 lembar daun salam
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk
13. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
14. Sediakan Secukupnya gula merah
15. Ambil Secukupnya gula pasir
16. Gunakan Secukupnya garam
17. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
18. Sediakan 1/2 butir kelapa parut

Terlalu enak dan terlalu nagih, kalo udah nyomot pantang b. Mungkin. jenis jajanan ini sudah mulai jarang dijumpai di sekitar warung yang menjual sarapan di dekat rumahku. Padahal, waktu aku kecil dahulu, Ketan Serundeng Manis Pedas ini kerap dijumpai di warung-warung yang menjual aneka jajanan untuk sarapan. Berikut beberapa alat dan bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat salah satu jajanan pasar yang fenomenal yakni, Ketan serundeng pedas manis: Baca Juga: Resep Membuat Tahu Krispi Rambutan, Camilan Unik yang Siap Temani Santaimu.

Cara memasak Ketan Serundeng Pedas Manis:

1. Kukus ketan yang sudah dicuci, hingga ketan padat. Sambil menunggu ketan di kukus, rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan.
2. Angkat ketan yang sudah padat, letakkan di wadah, lalu siram dengan rebusan santan sedikit demi sedikit sambi diaduk rata hingga rebusan santan terserap sempurna oleh ketan. Kemudian kukus kembali ketan hingga matang.
3. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis semua bahan yg sudah dihaluskan ini, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam secukupnya. Test rasa apakah sudah pedas manis. Jika sudah pedas manis, masukkan kelapa parut, aduk rata. Sangrai hingga kelapa kering. Angkat dan dinginkan.
5. Blender serundeng yang sudah dingin. Letakkan di wadah, beri 1 sdm gula pasir, aduk rata. Sisihkan.
6. Penyelesaian: Bulat-bulatkan ketan, gulingkan di serundeng. Sajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bumbui tumisan dengan kecap manis, lalu aduk kembali sampai berubah warna. Kemudian, masukkan ceker yang sudah direbus bersama air. Bumbui pula dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Selanjutnya, masukkan daun jeruk dan masak ceker. Pastinya kamu akan teringat terus kelezatannya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan serundeng pedas manis yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!