Lagi mencari inspirasi resep rendang kering hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang kering hitam enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Sekarang kita bahas rendang daging bumbu hitam kering. Rendang kering adalah rendang sejati dalam tradisi memasak Minang. Rendang ini dimasak dalam waktu berjam-jam lamanya hingga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang kering hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang kering hitam memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang kering hitam:

1. Siapkan Bahan A:
2. Ambil 1 kg daging sapi di potong2
3. Gunakan Bumbu B di haluskan:
4. Persiapkan 100 gr cabe keriting
5. Sediakan 80 gr bawang merah
6. Sediakan 60 gr bawang putih
7. Siapkan 45 gr jahe
8. Persiapkan 4 butir kemiri
9. Siapkan 200 ml air
10. Persiapkan Bahan C:
11. Ambil 2 gr jinten halus
12. Gunakan 4 gr ketumbar halus (sudah di sangrai)
13. Gunakan 5 biji bunga lawang (pekak)
14. Siapkan 9 butir cengkeh
15. Persiapkan 9 butir kapulaga
16. Ambil 3 batang serai (geprek dan simpul)
17. Siapkan 70 gr lengkuas (geprek)
18. Persiapkan 6 lembar daun salam
19. Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
20. Ambil secukupnya Garam
21. Siapkan Bahan D:
22. Sediakan 1 liter santan kental
23. Siapkan 800 ml santan cair

Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Rendang datuk (rendang kering): dried beef rendang, that instead of using fresh beef cuts, the These days, beef is commonly used instead. Rendang daging hitam : Kicap Manis based black. Rendang Daging Empuk, Masakan Rendang Padang, Rendang Makanan Terenak Di Dunia, Rendang Sapi, Rendang Ayam Padang, Rendang Telur Kering Online, Rendang Padang Kemasan.

Instruksi untuk buat Rendang kering hitam:

1. Campur smua bahan terlebih dahulu (kecuali bahan D), nyalakan api kompor (api sedang) tutup kurang lebih 30 menit (sesekali di aduk, dan tutup kembali)
2. Lalu tambahkan santan cair (bahan D) biarkan lagi sampai airnya agak menyusut, sesekali di aduk pelan kali ini tdk perlu ditutup, setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental
3. Durasi mengaduk lebih sering agar santan tidak pecah hingga mendidih, ubah menjadi api paling kecil (sesekali di aduk)
4. Ketika santan sudah berubah menjadi kalio (minyak santannya keluar dan meletup letup) tingkatkan kualiatas mengaduk, mengaduk sesekali tp dgn durasi yg tdk terlalu lama (aduk langsung ke bawah wajan agar daging tidak hancur) masak hingga kuah santan terlihat seperti gumpalan bumbu berminyak total masak keseluruhan kurang lebih 4 jam, selamat mencoba
5. Di akhir setelah kompor sudah di matikan (masi panas) saya tambahkan daun jeruk biar wangi saja
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Rendang Hitam nan Legit dan empuk memiliki citarasa yang khas, seakan tertinggal didalam mulut, rasa rendang mak tuo. Resep rendang Padang kering ini memang kalah populer apabila dibandingkan dengan resep rendang Padang basah yang biasanya. Padahal cara membuat rendang kering hitam ini lebih. Bila sebelumnya telah diberikan resep membuat rendang kering yang enak maka kali ini akan dibagikan. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kering hitam yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati