Lagi mencari inspirasi resep kalio daging sapi (rendang basah) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi (rendang basah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio daging sapi (rendang basah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kalio daging sapi (rendang basah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio daging sapi (rendang basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah) menggunakan 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah):

1. Ambil Bahan utama:
2. Gunakan 1/2 kg daging sapi
3. Siapkan 1/2 kg hati sapi
4. Gunakan 1 ons kacang merah
5. Gunakan Daun-daun dan rempah
6. Persiapkan 2 Lembar daun salam
7. Gunakan 2 lembar daun kunyit (kuncir)
8. Ambil 5 lembar daun jeruk purut
9. Gunakan sesuai selera Kelapa sangrai
10. Sediakan 2 batang serai (geprek)
11. Siapkan 1/4 kg kelapa parut (peras)
12. Siapkan 1 pcs kecil santan kara instan
13. Sediakan Bumbu Halus
14. Siapkan 6 butir bawang putih
15. Sediakan 15 butir bawang merah
16. Siapkan 75 gr cabe keriting
17. Gunakan 2 cm jahe
18. Gunakan 2 cm lengkuas
19. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
20. Persiapkan Seasoning
21. Siapkan secukupnya Garam
22. Sediakan secukupnya Gula merah
23. Gunakan secukupnya Gula pasir
24. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk

Instruksi untuk memasak Kalio Daging Sapi (Rendang Basah):

1. Bersihkan daging dan hati, potong dadu
2. Rendam kacang merah sampai mekar, lalu rebus 1/2 matang
3. Haluskan semua bumbu halus dan kelapa sangrai
4. Tumis bumbu halus sampai harum
5. Masukan daging dan hati
6. Tambahkan sedikit air
7. Setelah air surut sedikit, masukan daun-daunan
8. Masukan santan perlahan, tambahkan air.
9. Kalau daging masih alot, tambahkan air lagi secukupnya
10. Tunggu sampai air menyurut (waktu sekitar 3 jam)
11. Kalau sudah surut angkat dan sajikan
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio daging sapi (rendang basah) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!