Lagi mencari ide resep rendang ayam kentang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kentang memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Kentang:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran besar (kira-kira beratnya 1½ kg)
2. Ambil 3 ons kentang kecil (bisa di skip)
3. Gunakan 2 liter santan dari 4 butir kelapa
4. Ambil 2 batang serai
5. Ambil 3-4 lembar daun salam
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (di geprek)
8. Persiapkan 5 butir kapulaga
9. Persiapkan 2 buah bunga lawang
10. Ambil 3 cm kayu manis
11. Ambil Kelapa sangrai ditumbuk halus (ini wajib ada)
12. Sediakan secukupnya Garam
13. Sediakan 1 sdm gula merah/aren
14. Ambil secukupnya Kaldu jamur/ayam
15. Gunakan Bumbu halus
16. Ambil 12 siung bawang merah
17. Sediakan 7 siung bawang putih
18. Sediakan 1 ruas jari jah
19. Persiapkan 1 sdm jinten
20. Siapkan 1 sdt lada/merica
21. Sediakan 5 butir ketumbar
22. Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
23. Siapkan 2 ons cabe merah
24. Ambil 1/2 ons cabe rawit (kalo yg suka pedas atau bisa di skip)
25. Siapkan 1/4 butir biji pala

Step by step untuk membuat Rendang Ayam Kentang:

1. Potong ayam sesuai selera cuci bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut,. Lengkuas, bunga lawang dan kayu manis sampai harum.
3. Setelah bumbu halus harum dan matang, masukan santan dan kelapa sangrai yg sudah di tumbuk halus. Didihkan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih masukan ayam dan kentang, aduk sesekali sampai santan menyusut.
5. Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna kecoklatan.
6. Siap dihidangkan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam kentang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!