Lagi mencari inspirasi resep soto banjar jeroan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar jeroan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pacar pengen soto banjar 😌 saya pengen makan soto jeroan ayam 😂 digabung aja jadi satuuu. Nikmatttt.wkwk Bisa juga jeroannya diganti sama ceker buibu,rasanya juga oke . Jeroan ayamnya sengaja saya rebus terpisah dengan beberapa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar jeroan ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar jeroan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar jeroan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar Jeroan Ayam memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Jeroan Ayam:

1. Siapkan 5 psg jeroan ayam (hati dan rempela)
2. Siapkan 500 gr ayam pejantan
3. Sediakan Bumbu halus marinasi ayam
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Sediakan Bumbu cemplung merebus jeroan :
7. Gunakan 1 btg sere
8. Gunakan 1 ruas lengkuas
9. Siapkan 2 lbr daun salam
10. Gunakan 1 lbr daun jeruk
11. Siapkan Bumbu halus :
12. Sediakan 6 siung bawang merah
13. Sediakan 5 siung bawang putih
14. Ambil 3/4 biji pala
15. Persiapkan 1 sdt merica butiran
16. Sediakan 1 ruas jahe
17. Ambil 5 bh kenari
18. Gunakan 1/4 sdt adas manis
19. Ambil 1 sdm garam
20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
21. Siapkan Bumbu cemplung (di bungkus plastik dan di tusuk2 pakai jarum)

Resep Soto Banjar Otentik khas Kalimantan Selatan. Soto Banjar merupakan soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan dasar ayam. Soto Banjar memiliki kuah yang bening, tetapi juga ada yang berkuah kental karena dicampur dengan susu sehingga kuah menjadi sedikit keruh. Soal rasa, soto Banjar memiliki rasa yang cukup kuat dengan aroma harum khas rempah seperti biji pala, cengkeh, dan kayu manis.

Step by step untuk memasak Soto Banjar Jeroan Ayam:

1. Bersihkan ayam dan jeroan cuci beri air jeruk nipis dan garam diampkan beberapa saat lalu bilas, tiriskan
2. Siapkan panci berisi air lalu rebus hingga mendidih masukkan jeroan bersama bumbu cemplung masak hingga setengah empuk, angkat tiriskan
3. Kemudian lumuri ayam dgn bumbu marinasi dan diamkan lalu rebus + bumbu cemplung dan jeroan, untuk langkah membuat soto banjar jeroan sama dengan soto banjar ayam bapukah (lihat resep)
4. Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi + daun bawang aduk2 hingga bumbu benar2 matang lalu masukkan dlm kaldu ayam dan jeroan biarkan mendidih masak hingga bumbu meresap, beri garam, kaldu bubuk dan gula cek rasa
5. Cara penyajian : siapkan piring lalu tata, potongan ketupat, soun, telur, ayam suwir, wortel, potongan saledri dan siram kuah soto
6. Taburkan bawang goreng dan sajikan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga resep Soto Ceker+jeroan Ayam enak lainnya. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak. Soto khas Kalimantan Selatan ini memakai telur bebek sebagai pelengkap. Kuahnya gurih dengan aroma sedap rempah. Tak hanya pulau Jawa, pulau Kalimantan juga punya racikan soto ayam yang enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar Jeroan Ayam yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati