Sedang mencari ide resep ayam geprek kuah tongseng yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek kuah tongseng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek kuah tongseng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek kuah tongseng enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek kuah tongseng yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Ayam Geprek Kuah Tongseng:

1. Persiapkan 1 kg daging ayam
2. Gunakan 1 sdm garam
3. Gunakan 1 sdt lada bubuk
4. Siapkan 2 bks tepung bumbu serbaguna
5. Siapkan Minyak goreng
6. Sediakan Bahan Kuah
7. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
8. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
10. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
11. Gunakan 2 lembar daun salam
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk
13. Gunakan 2 batang serai geprek
14. Sediakan 5 lembar kol, potong-potong
15. Siapkan 1 sdt garam
16. Siapkan 2 sdt gula pasir
17. Siapkan 1 sdt kaldu ayam
18. Gunakan 2 sdm kecap manis
19. Persiapkan 100 ml antan
20. Sediakan 1 panci air
21. Persiapkan Bahan Sambal Geprek
22. Sediakan 5 buah cabe rawit setan
23. Ambil 1 siung bawang putih
24. Sediakan Sejumput garam
25. Sediakan sesuai selera Micin

Instruksi untuk membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng:

1. Cuci bersih daging ayam, potong sesuai keinginan, marinasi dengan garam dan lada, diamkan
2. Sembari menunggu, haluskan bumbu bahan kuah, masukkan dalam air mendidih bersama daun salam, daun jeruk dan serai lalu tambahkan potongan kol, tunggu layu
3. Bumbui kuah dengan garam, gula pasir, kaldu ayam, kecap manis, aduk rata beri santan sambil diaduk perlahan hingga matang
4. Buat adonan tepung kering dan basah, balur ayam dengan tepung kering, celupkan ke tepung basah, lalu kembali ke tepung kering dengan sedikit dihambur-hamburkan seperti anak kecil main pasir di pantai 😅 supaya terbentuk krispi gimbal dengan sendirinya
5. Goreng ayam dalam minyak panas dengan metode deep fry 1x balik hingga kering warna coklat keemasan, angkat
6. Ulek bahan sambel, tambahkan ayam lalu geprek hingga hancur
7. Sajikan ayam geprek bersama nasi putih dan kuah tongseng.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek kuah tongseng yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati