Anda sedang mencari ide resep gulai nangka (gulai cubadak) yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka (gulai cubadak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka (gulai cubadak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai nangka (gulai cubadak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai nangka (gulai cubadak) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Gulai Nangka (Gulai Cubadak) memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Nangka (Gulai Cubadak):

1. Sediakan 300 gr nangka muda
2. Ambil Segenggam buncis
3. Persiapkan Segenggam kacang panjang
4. Sediakan Beberapa butir petai (opsional)
5. Ambil 1 batang serai (memarkan)
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Ambil 3 lembar daun jeruk
8. Gunakan 1 lembar daun kunyit (opsional)
9. Sediakan Secukupnya air
10. Siapkan 75 ml santan kental instan
11. Sediakan Lada, garam, gula, penyedap rasa
12. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
13. Siapkan Bumbu halus
14. Sediakan 8 siung bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Siapkan 1 ruas jahe
17. Gunakan 1 ruas kunyit
18. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
19. Sediakan 1 sdm ketumbar
20. Ambil 10 buah cabai keriting

Cara membuat Gulai Nangka (Gulai Cubadak):

1. Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit hingga harum dan berubah warna menjadi lebih gelap
2. Tuangkan air bersih. Masukkan nangka muda yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong. Tambahkan seasoning (garam, gula, lada, penyebab rasa). Rebus hingga nangka melunak
3. Setelah nangka cukup lunak, masukkan kacang panjang, buncis dan petai
4. Kecilkan api, masukkan santan. Aduk terus hingga mendidih kembali. Mengecilkan api & mengaduk dapat mencegah santan pecah
5. Setelah mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, taburkan bawang goreng jika suka. Sajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Nangka (Gulai Cubadak) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati