Sedang mencari inspirasi resep soto ayam prolink (khas probolinggo) yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam prolink (khas probolinggo) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam prolink (khas probolinggo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam prolink (khas probolinggo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) instructions. Setelah tumisan layu dan harum, masukkan air. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Langkah-langkah Membuat Soto Ayam Prolink Khas Probolinggo Nikmat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam prolink (khas probolinggo) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) menggunakan 34 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo):

1. Ambil 200 gr Ayam, rebus sampai keluar busanya, tiriskan, cuci lagi
2. Ambil Bahan kuah :
3. Persiapkan 5 siung bawang putih
4. Ambil 1 butir shallot/sekitar 7 butir bawang merah
5. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
6. Ambil 1,5 sdt jahe bubuk
7. Sediakan 1/5 sdt merica bubuk
8. Persiapkan 1 cm kurleb, lengkuas
9. Ambil 1 sdt garam
10. Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
11. Siapkan 5 helai daun jeruk purut
12. Gunakan 1 batang serai, simpul
13. Persiapkan 1,5 liter air
14. Siapkan Bahan bola kentang/resep asli bola singkong:
15. Siapkan 1,5 buah kentang uk besar, potong-potong
16. Gunakan Bahan sambal kemiri (versi tidak terlalu pedas):
17. Sediakan 1 siung bawang putih
18. Siapkan 3,5 butir kemiri
19. Gunakan 1/2 batang cabe merah
20. Ambil Sesuai selera Cabe rawit (saya skip)
21. Siapkan 1/2 sdt garam
22. Gunakan Bahan koya kelapa :
23. Persiapkan 50 gr tepung kelapa parut
24. Siapkan 1 sdt bawang putih goreng
25. Persiapkan 1/4 sdt garam
26. Siapkan Bahan pelengkap lain :
27. Gunakan Bawang merah goreng (lihat resep)
28. Persiapkan Kubis, iris tipis
29. Ambil Kecambah, siram air panas (saya skip)
30. Gunakan Telur rebus
31. Gunakan Seledri cincang
32. Ambil Daun bawang cincang
33. Ambil Jeruk nipis
34. Gunakan Kerupuk (lihat resep)

Hal ini tak lepas dari hasil panen anggurnya yang berkualitas premium. Soto ini berasal dari daerah Kraksaan, Probolinggo. Tapi yang membedakan soto ini dari soto lainnya adalah kuahnya. Soto Kraksaan memakai kuah santan, dan ayamnya hanya memakai ayam jantan saja.

Cara membuat Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo):

1. Berdoa. Mari buat kuahnya dulu. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk purut dan serai dengan sekitar 5sdm minyak (jika diblender), lalu tumis baru masukkan daun jeruk dan serai tadi (saya tambah sedikit minyak lagi).
2. Setelah tumisan layu dan harum, masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah itu masukkan daging ayam, masak sekitar 5 - 10 menitan.
3. Angkat daging ayam, lalu goreng sampai permukaan sedikit kering saja (jangan terlalu kering. Potongan ayam nanti mengikuti serat ya. Sisihkan kuahnya.
4. Lanjut buat bola kentang. Potong kentang, kukus hingga matang, dinginkan. Jika sudah dingin, baru di uleg, kepal-kepal. Sisihkan.
5. Setelah itu buat sambal. Kukus semua bahan kecuali garam sampai lunak. Uleg dengan garam, tes rasa. Sisihkan.
6. Terakhir buat koya kelapa. Sangrai tepung kelapa/kelapa parut sampai kecoklatan, beri garam dan bawang putih goreng, haluskan dengan diuleg. Sisihkan.
7. Saatnya menikmati… 😁. Tata dalam mangkok: kubis, kecambah (skip), ayam, bola kentang, koya kelapa, telur rebus, daun bawang, seledri, kuah,bawang merah goreng, kecap, kerupuk dan perasan jeruk nipis. Bisa tambah nasi atau soun jika suka.
8. Note: bola singkong/kentang jangan di skip atau ganti kentang utuh ya, karena nanti akan lumer menyatu di kuah dan kuah jadi terasa kental meski tidak pakai santan. Selamat menyoto riaaaa… 😘
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam tersebut direbus dengan santan, kemudian ditaburi dengan kelapa sangrai. Sesuai namanya, makanan khas selanjutnya ini memang berasal dari daerah Kraksaan, Probolinggo. Sekilas kuliner tersebut memang mirip soto pada umumnya bedanya daging yang dipakai adalah ayam jantan. Probolinggo - Meski pakai nama Belanda, soto yang gurih ini bukan di negeri kincir angin, tetapi khas Probolinggo. Warung Soto Koya Belanda ini ada di Desa Sumberanyar, Kecamatan Paiton.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam prolink (khas probolinggo) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!