Sedang mencari ide resep gulai nangka muda yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka muda yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Gulai Nangka Muda menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Gulai Nangka Muda:

1. Siapkan 500 gram nangka muda
2. Persiapkan 10 biji ceker ayam
3. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
4. Siapkan 3 lembar daun salam
5. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
7. Ambil Santan dari satu butir kelapa
8. Ambil bumbu halus :
9. Gunakan 10 siung bawang merah
10. Gunakan 8 siung bawang putih
11. Gunakan 4 biji cabai merah besar
12. Persiapkan 2 cm kunyit
13. Gunakan 1 sdt ketumbar
14. Persiapkan 4 butir kemiri
15. Ambil 1/2 sdt lada
16. Siapkan secukupnya gula garam dan masako

Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Cara membuat dan resep Gulai Nangka Muda Ayam enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya.

Cara buat Gulai Nangka Muda:

1. Rebus nangka kurang lebih 20menit. Rebus ceker 10menit. sisihkan dahulu
2. Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan minyak, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi.
3. Beri sedikit santan untuk melarutkan bumbu, lalu tuang ke dlm nangka dan ceker yang sudah direbus. Kemudian tuang semua santan yang ada, masukkan gula garam dan masako. Cek rasa.
4. Masak sampai santan tanek, bisa ditambahkan air jika ingin kuah lebih banyak.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur. Jadi pagi tu che mat kerat tulang ikan masin kurau dan rendam dulu untuk mengurangkan rasa masin terlampau.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai nangka muda yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!