Sedang mencari inspirasi resep cilok kuah khas garut yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kuah khas garut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bagi resep receh dulu,, soalnya yg punya rumah lg ga enak badan.hehe. Makanan khas Garut ini bisa jadi penolong sewaktu udah keabisan. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah khas garut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cilok kuah khas garut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok kuah khas garut yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Cilok Kuah Khas Garut memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cilok Kuah Khas Garut:

1. Siapkan 250 gr ceker ayam
2. Gunakan 3 lbr daun salam
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Gunakan Secukupnya air utk merebus
5. Persiapkan Bahan cilok:
6. Ambil 250 gr tepung aci
7. Ambil 250 gr tepung terigu
8. Ambil 2 sdt bawang putih bubuk(bisa pake bwg putih dihaluskan)
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk ayam
11. Siapkan 1 sdt lada bubuk
12. Persiapkan 400 ml air mendidih
13. Siapkan Bahan bumbu halus utk kuah:
14. Sediakan 5 butir bawang merah
15. Persiapkan 4 siung bawang putih
16. Persiapkan 1 sdt ebi/rebon sangrai
17. Gunakan 1/2 sdm garam
18. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis
19. Ambil Bahan tambahan utk kuah cilok:
20. Sediakan 1 liter air
21. Persiapkan 4 lbr daun jeruk, sobek2(wajib)
22. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
23. Ambil 1/4 sdt micin(usahakan jgn di skip)
24. Sediakan 1/2 sdt ladaku
25. Persiapkan 1 btg daun bawang, ambil hijaunya, iris halus
26. Siapkan 1 btg seledri, iris halus
27. Persiapkan Bahan pelengkap:
28. Gunakan Secukupnya jeruk limo/nipis
29. Ambil Secukupnya cabe rawit utk sambal

Kamu dapat mengikuti resep cilok goang kuah berikut ini. KOMPAS.com - Cilok goang adalah pentol aci dengan kuah sambal goang yang pedas. Sambal goang adalah sambal khas Sunda yang bahannya mentah sehingga pedasnya makin terasa. One thought on "Bakso Aci (cilok kuah) mantap khas Garut".

Cara membuat Cilok Kuah Khas Garut:

1. Rebus ceker ayam dg air secukupnya, bersama daun salam dan garam. Rebus sampai empuk. Sisihkan.
2. Didihkan air utk adonan cilok. Sementara itu campur tepung aci, terigu, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk dlm satu wadah. Tuang air yg mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan kalis.
3. Membuat cilok: Didihkan air di panci utk merebus cilok. Beri sedikit minyak goreng, supaya cilok tidak lengket. Bentuk bulat2 adonan, masukkan ke dlm air yg sdh mendidih. Lakukan sampai adonan habis. Saya sekalian merebus cabe rawit utk sambal. Rebus sampai cilok empuk. Angkat dan tiriskan.
4. Membuat kuah: Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, tumis sampai wangi. Masukkan air dan ceker ayam. Tambahkan kaldu bubuk, micin, ladaku, aduk rata. Cicipi rasanya. Sebelum dimatikan apinya masukkan daun bawang dan seledri aduk rata.
5. Sajikan cilok dalam wadah/mangkok, tuangi kuah diatasnya. Sajikan bersama sambal dan perasan jeruk limo/nipis.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Cilok ini makanan khas dari Jawa Barat. Sebutan Cilok didapaet dari singkatan, yaitu aci dicolok. Makanan ini memang berbahan dasar aci matang yang direbus kemudian ditusuk dengan bambu dan dilengkapi dengan saus sebagai ciri khasnya, bisa saus kacang atau saus sambal, dan di bawah ini. Makanan khas Garut yang tak boleh dilewatkan adalah baso aci. Baso ini terbuat dari tepung kanji yang diisi dengan daging.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok kuah khas garut yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!