Lagi mencari ide resep 240. rendang daging sapi yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 240. rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 240. rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 240. rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 240. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 240. Rendang Daging Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 240. Rendang Daging Sapi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong kotak (me : 650 gr)
2. Gunakan 2 buah kelapa parut (me 2 bungkus santan cair kurleb 2ltr)
3. Gunakan 300 gr kelapa parut (utk ambu-ambu)
4. Sediakan Bumbu halus :
5. Siapkan 3 sdm Bumbu dasar putih (lihat resep)
6. Persiapkan 100 gr cabe merah keriting (blender halus) tergantung selera
7. Siapkan Bahan cemplung :
8. Gunakan 3 lembar daun kunyit
9. Siapkan 4 lembar daun jeruk
10. Sediakan 3 buah asam kandis
11. Ambil 3 lembar daun salam
12. Ambil 2 batang serai, geprek
13. Gunakan 5 cm kayumanis
14. Siapkan 4 butir kapulaga
15. Sediakan 3 butir bunga lawang
16. Persiapkan 5 butir cengkeh
17. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
18. Siapkan 1 sdm lada bubuk
19. Sediakan 1 sdt garam
20. Ambil 1 sdm gula merah
21. Siapkan 300 ml air kaldu
22. Siapkan 1 sdm bumbu kari (bisa skip)

Bagi Anda yang penasaran ingin tahu cara membuat rendang daging sapi yang enak dan empuk. Simak resep rendang sapi khas Padang, bumbu, dan cara membuatnya hanya di IDN Times! Di balik kelezatannya, butuh kesabaran untuk membuat rendang daging sapi yang nikmat. Banyak bahan rempah yang harus disiapkan dan memasaknya bisa berjam-berjam.

Step by step untuk memasak 240. Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan semua bahan bumbu dan cuci bersih daging. Didihkan air tambahkan lengkuas geprek, rebus daging hingga setengah lembut. Gunakan air kaldunya. Sisihkan
2. Campur semua bahan bumbu halus, saya menggunakan bumbu dasar putih + cabe merah giling + bumbu kari + ketumbar.
3. Siapkan ambu" nya sehari sebelumnya. Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan, kemudian tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak.
4. Siapkan wajan, masukkan santan. Tunggu hingga hangat. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga harum dan kuah sedikit menyusut. Kemudian masukkan daging beserta kaldunya.
5. Masak hingga kuah menyusut menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali diaduk, supaya tidak gosong bagian bawahnya. Kemudian masukkan ambu"nya. Garam saya tambahkan terakhir, supaya tidak keasinan dan daging tidak mengeras. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jika takut daging terlalu lembut, dagingnya bisa dikeluarkan dulu dan kuah rendangnya dimasak kembali sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan.
6. Tingkat kekentalan kuah tergantung selera ya. Disini saya masak hingga benar" kering.
7. Rendang daging sapi siap….bisa disimpan di freezer, tahan hingga lebih 1 bulan. Selamat mencoba
8. Fyi : ✅ Cabe saya kurangi karena anak" suka rendang yang tidak pedas. (Warna rendang jadi pucat😅) ✅ Warna rendang tidak menghitam karena ada kandungan kunyit pada bumbu kari nya. Jadi kalo suka rendang yang hitam, skip penggunaan kunyit. ✅ Merebus daging terlebih dahulu, dapat mempersingkat proses memasak rendang. Tapi semua tergantung selera ya moms…🥰 ✅ Jika suka rendang yang berkuah tapi sudah terlanjur dimasak kering bisa tambahkan secukupnya santan dan masak kembali.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN. Rendang dihasilkan dari proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu yang lama. Bumbu utama yang digunakan dalam memasak rendang di antaranya daging sapi, santan kelapa, cabai, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan makanan ini berhasil masuk ke dalam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 240. rendang daging sapi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!