Anda sedang mencari ide resep gulai nangka muda yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka Muda memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Nangka Muda:

1. Persiapkan 500 gr nangka muda yg sudah dipotong dadu & dicuci bersih
2. Sediakan 100 gr tulang ayam (bisa ceker, leher dan sayap sesuai selera)
3. Gunakan 200 ml santan kental
4. Sediakan 600 ml air
5. Gunakan 1 batang serai, memarkan
6. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk
8. Siapkan 2 lembar daun salam
9. Gunakan 2 butir kapulaga
10. Sediakan 2 buah bunga lawang
11. Sediakan 1 sdt garam
12. Persiapkan 1 sdt gula pasir
13. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
14. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
15. Ambil Bumbu dihaluskan;
16. Siapkan 7 siung bawang merah
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Gunakan 4 buah cabai merah (tambahkan jika suka pedas)
19. Persiapkan 1 ruas jahe
20. Persiapkan 2 cm kunyit
21. Ambil 2 butir kemiri
22. Sediakan 1 sdt ketumbar
23. Ambil 1/4 sdt pala

Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Cara membuat dan resep Gulai Nangka Muda Ayam enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya.

Cara buat Gulai Nangka Muda:

1. Rebus nangka muda yg sudah dipotong dadu, beri sedikit garam. Rebus hingga empuk. Lalu tiriskan. Sisihkan. Kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk kembali.
2. Masukkan tulang ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 200 ml air. Tutup wajan hingga airnya menyusut.
3. Kemudian masukkan nangka muda yg sudah direbus. Aduk rata. Tuang sisa air (400 ml). Aduk kembali, tambahkan kapulaga dan bunga lawang. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan kental. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
4. Tambahan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata hingga kuah santan mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
5. Sayur Gulai Nangka Muda siap dinikmati.😋
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur. Jadi pagi tu che mat kerat tulang ikan masin kurau dan rendam dulu untuk mengurangkan rasa masin terlampau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka muda yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati