Lagi mencari ide resep rendang jengkol yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga cara membuat Rendang Jengkol dan masakan sehari-hari lainnya. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Rendang Jengkol memakai 34 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol:

1. Gunakan 1/2 kg jengkol tua
2. Gunakan Bahan rebusan jengkol :
3. Gunakan secukupnya Air cucian beras
4. Sediakan 5 btg serai, geprek
5. Gunakan 50 gr lengkuas, geprek
6. Persiapkan 25 gr jahe, geprek
7. Sediakan 1 ikat daun salam
8. Sediakan 25 gr daun jeruk
9. Gunakan Bahan kering :
10. Gunakan 2 lbr daun kunyit
11. Ambil 3 lbr daun salam
12. Siapkan 6 lbr daun jeruk
13. Persiapkan 2 btg serai, geprek
14. Persiapkan 1/4 pala
15. Sediakan 1 bh pekak
16. Persiapkan 3 bh cengkeh
17. Siapkan 2 bh kapulaga
18. Siapkan 1,5 cm kayu manis
19. Siapkan 2 bh asam kandis
20. Gunakan 1 btr santan kental
21. Sediakan secukupnya Santan cair
22. Gunakan Bumbu halus :
23. Sediakan 50 gr bawang merah
24. Siapkan 6 siung b putih
25. Ambil 100 gr cabe merah
26. Siapkan 5 bh kemiri
27. Persiapkan 1/2 sdt jinten
28. Siapkan 1 sdt ketumbar
29. Ambil 3 cm kunyit
30. Ambil 3 cm jahe
31. Siapkan secukupnya Gula merah
32. Gunakan secukupnya Garam
33. Gunakan secukupnya Gula
34. Gunakan 1/2 bgks Royco

Rendang jengkol empuk dan dijamin anti bau siap dihidangkan. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja.

Cara buat Rendang Jengkol:

1. Rendam jengkol semalaman (Boleh rendam beberapa 2 -3hari) ganti air setiap 8 jam. Buang kulit jengkolnya. Belah 2. Rebus jengkol dengan bahan rebusan sampai empuk. Kalau saya pakai presto biar cepat empuk. Setelah empuk bilas dgn air bersih. Geprek jengkolnya hingga pipih.
2. Tumis bumbu halus + bumbu kering sampai harum lalu masukkan jengkol yg telah pipih tadi + santan kental. Aduk2 rata masukkan lagi santan encer, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kental dan bumbu meresap serta empuk yah. Kalau blm empuk boleh di tambah air lagi.
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Jengkol yang punya tekstur dan rasa yang khas, nikmat jika Berikut ini resep rendang jengkol berdasarkan buku "Sedap Nikmat Sajian Jengkol dan Petai". Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Jengkol yang terkenal akan aromanya yang khas, kali ini akan dimasak dengan cara lain yang tentunya sangat nikmat dan cocok dinikmati bersama. Mendengar nama buah ini pasti banyak orang yang langsung merasa illfill.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati