Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi padang yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi padang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Padang menggunakan 29 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Padang:

1. Siapkan Daging Sapi (Saya pilih bagian paha)
2. Gunakan 4 butir kelapa diparut (jd1 ltr santan kental + 4 ltr encer)
3. Sediakan 1/4 kg serundeng kelapa yang ditumbuk halus sampe keluar minyak
4. Sediakan 1/2 kg kentang kecil
5. Persiapkan secukupnya Minyak
6. Ambil secukupnya Garam
7. Sediakan Secukupnya Gula Merah
8. Gunakan 1 sdm kaldu jamur (bisa diganti kaldu bubuk sapi)
9. Sediakan Bumbu Halus :
10. Sediakan 20 Butir Bawang Merah (pilih yang ukuran besar)
11. Gunakan 12 Butir Bawang Putih
12. Persiapkan 10 Cabe Merah Besar
13. Ambil 15 Cabe Merah Keriting
14. Persiapkan 1 Ruas Jari Kunyit (dibakar)
15. Sediakan 1 Ruas (Jahe)
16. Ambil Bumbu Alung:
17. Persiapkan 4 batang Serai (geprek)
18. Sediakan 2 Ruas Lengkuas (geprek)
19. Gunakan 5 Lembar daun salam
20. Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
21. Sediakan 2 Lembar daun kunyit
22. Ambil 2 Butir bunga lawang
23. Ambil 3 Butir Cengkeh
24. Sediakan 1 ruas Kayu Manis
25. Siapkan 3 Biji Kapulaga
26. Siapkan 1 sdt Pala bubuk
27. Gunakan 1 Sdm ketumbar bubuk
28. Gunakan 1 sdt jinten
29. Persiapkan 1 sdt merica

Cara membuat Rendang Daging Sapi Padang:

1. Potong Daging sapi bentuk kotak2 ukuran sesuai selera aja
2. Blender semua bumbu halus tambahkan minyak goreng secukupnya
3. Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampe.wangi
4. Masukan daging sapi masak sampe berubah warna
5. Masukan santan biarkan sampai mendidih, masukan semua bumbu alung sisanya, tambahkan gula dan garam secukupnya
6. Masak terus rendang sampai empuk (tadi hampir 3,5 jam baru empuk)
7. Masukan kentang kalo daging sudah mulai empuk
8. Jangan lupa membalik sesekali biar bumbu rendang tidak berkerak didasar wajan, dan disaat kuahnya sudah mulai menyusut gunakan api kecil saat memasaknya sampai rendang sesuai selera kita (mau dibuat sedikit berkuah atau kering) Disaat kuah mulai mengental harus lebih sering mengaduk biar rendang tidak cepat gosong
9. Selamat Mencoba
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi padang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati