Anda sedang mencari inspirasi resep gulai nangka/tewel ayam ala mama retha yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka/tewel ayam ala mama retha yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka/tewel ayam ala mama retha, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka/tewel ayam ala mama retha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka/tewel ayam ala mama retha yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha:

1. Ambil 1/4 dada ayam
2. Siapkan 1/4 nangka muda/tewel
3. Ambil Bahan Cemplung
4. Sediakan 3 Daun salam
5. Gunakan 3 Daun jeruk
6. Ambil 2 sereh geprek
7. Gunakan Bumbu Halus
8. Gunakan 5 cabe merah besar siangi bijinya biar tidak pedas
9. Persiapkan 8 bawang merah
10. Sediakan 5 bawang putih
11. Ambil 1 ruas Lengkuas yang merah karena empuk kalau diulek
12. Siapkan 1 ruas jahe
13. Persiapkan 1/2 sdm kunir bubuk
14. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
15. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
16. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
18. Persiapkan secukupnya Gula, garam, penyedap
19. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
20. Sediakan 1 sachet Santan sasa
21. Siapkan 1 bungkus kara santan instan

Cara memasak Gulai Nangka/Tewel Ayam ala Mama Retha:

1. Cuci bersih ayam dan nangka muda.. potong kotak2 dada ayam, cuci bersih.. lalu rebus dengan garam secukupnya 2 menit setelah mendidih.. goreng ayam, setengah matang.. agar dimasak tidak hancur.. lalu sisihkan
2. Belah nangka jadi 2 bagian, lalu potong2.. rebus nangka dengan tambahan minyak goreng dan garam.. rebus agak lama -+ 20 menit agar bener2 empuk
3. Sembari menunggu nangka matang, siapkan bumbu halus, bisa diulek atau diblender.. campur sekalian bumbu bubuknya tadi
4. Tumis semua bumbu halus, masukkan bahan Cemplung, tambahkan gula, garam, penyedap secukupnya.. tambah air (agar nanti saat ungkep bahan bisa merasuk dan ada rasa), masukkan ayam dan nangka, jika air sudah sedikit menyusut tambah santan Sasa yg bubuk an.. tunggu dengan api sedang cenderung kecil.. masak sampai menyusut..sambil koreksi rasa yg pas. tambah kara.. aduk jangan sampai pecah.. sampai mendidih sebentar.. lalu matikan.
5. Sayur gulai nangka/tewel ayam siap dinikmati
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka/tewel ayam ala mama retha yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!