Sedang mencari ide resep soto bening ayam yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Membuat soto ayam bening itu enggak sulit lho Moms. Langsung masak dengan resep soto ayam bening sederhana berikut ini, yuk! Seperti daging ayam, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, sereh, daun salam dan lain sebagainya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto bening ayam yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Bening Ayam memakai 29 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bening Ayam:

1. Persiapkan 500 gr dada ayam fillet
2. Ambil 1 batang seledri ikat
3. Siapkan 2 batang daun bawang iris
4. Siapkan 2 daun salam
5. Siapkan 6 daun jeruk
6. Gunakan 1 sereh
7. Persiapkan 2 cm lengkuas geprek
8. Sediakan 1500-2000 ml air
9. Siapkan secukupnya Garam
10. Gunakan secukupnya Gula pasir
11. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
12. Persiapkan Bumbu halus :
13. Ambil 10 bawang merah
14. Ambil 8 bawang putih
15. Siapkan 2 kemiri
16. Siapkan 2 cm jahe
17. Ambil 1 sdt ketumbar
18. Ambil 1 merica
19. Siapkan Pelengkap :
20. Ambil Mie soun
21. Persiapkan Nasi putih
22. Gunakan Irisan duan bawang
23. Gunakan Irisan seledri
24. Siapkan Suwiran ayam
25. Sediakan Timun
26. Siapkan Sambal
27. Gunakan Kol
28. Persiapkan Jeruk nipis
29. Sediakan sesuai selera Telur rebus, dan yang lain

Sementara menunggu daging ayam matang, silahkan menumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng dan gunakan nyala api kecil saja. Aduk aduk hingga keluar bau harum, kemudian tambahkan serei dan lengkuas ( di keprek dahulu ), tambahkan juga ( daun jeruk. Rebus air, masukkan ayam dan semua bumbu. Beri sedikit gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Cara buat Soto Bening Ayam:

1. Dalam panci, panaskan air, dalam wajan lain, tumis bumbu halus beri daun salam, jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum, masukkan ke air kuah
2. Beri ayam fillet, masak kuah uingga matang dan dada ayam matang juga, jangan lupa bumbui garam, gula, kaldu bubuk ya
3. Penyajian, dalam mangkuk, tata nasi, mie soun, kol dan pelengkap lain, tuang kuah soto, sajikan dengan sambal, kecap manis, dan jeruk nipis
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Boyolali. Daerah Boyolali dikenal dengan makanan tradisional yang sederhana, termasuk racikan soto berkuah bening. Meski bumbunya minimalis, kesegaran dan kelezatannya boleh diadu. Soto ayam Semarang yang berkuah bening gurih selalu enak dimakan kapan saja. Kaldunya kekuningan dengan taburan bawang putih goreng membuat rasanya makin sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bening ayam yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!