Lagi mencari ide resep nasi minyak yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi minyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi minyak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi minyak enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi minyak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Nasi Minyak memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Nasi Minyak:

1. Ambil 3 gelas beras, cuci bersih, sisihkan
2. Persiapkan 4 sdm minyak samin
3. Ambil 250 ml susu cair
4. Gunakan 250 gr daging kambing iris kecil (boleh tdk digunakan)
5. Ambil 1 buah bawang bombay, iris halus
6. Siapkan 3 siung bawang putih, iris halus
7. Ambil 1 sdt bumbu kari
8. Gunakan 1 sdt garam masala (boleh tdk digunakan)
9. Ambil 1 ruas jahe geprek
10. Persiapkan 1/4 buah nanas yg sudah dikupas, parut
11. Ambil 1 buah tomat, buang bijinya, iris halus
12. Persiapkan 1 sdm saos tomat
13. Gunakan 3 btr bunga lawang
14. Siapkan 5 btr kapulaga
15. Ambil 1 btg kayu manis
16. Persiapkan 6 btr cengkeh
17. Gunakan 1 sdm kismis

Step by step untuk memasak Nasi Minyak:

1. Tumis dgn menggunakan minyak samin, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis hingga wangi, kemudian masukkan bawang putih, jahe dan bawang bombay, masak hingga wangi. Kemudian tambahkan bumbu kari, masak hingga bumbu matang mengering.
2. Setelah bumbu matang dan wangi masukkan tomat, saos tomat, nanas dan daging, tambahkan air, masak lg hingga daging empuk.
3. Setelah daging empuk dan air kaldu tersisa sedikit masukkan susu cair. Masak kaldu dan susu yg tersisa cukup utk mengaron nasi, masukkan beras, garam masala dan kismis. Masak hingga air mengering (aron). Bila air mulai agak berkurang, kecilkan api dan sesekali di aduk agar nasi aron tdk mengerak.
4. Panaskan kukusan. Kukus nasi aron hingga menjadi nasi matang.
5. Sajikan dgn sambal goreng daging dan acar/ketimun.
6. Note : Daging kambing jgn di cuci, sesaat sebelum dimasak, cukup siram dgn air panas. Siap di olah (tdk berlaku utk sate ya)
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi minyak yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!