Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol + ayam yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol + ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol + ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol + ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol + ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol + ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang jengkol + ayam:

1. Sediakan 1 kg ayam (bisa jg diganti daging / bisa pake jengkol aja)
2. Gunakan 1/2 kg Jengkol
3. Gunakan 1 batang serai
4. Sediakan daun salam
5. Persiapkan daun jeruk
6. Persiapkan cabe rawit (sesuai selera)
7. Ambil 1 liter santan
8. Persiapkan garam, gula merah dan penyedap
9. Sediakan Bahan kelapa:
10. Sediakan kelapa parut (sangrai sampai coklat)
11. Gunakan 4 butir kemiri
12. Ambil 1 sdm ketumbar
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Ambil 8 siung bawang merah
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Siapkan 5 buah cabe merah besar
17. Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
18. Sediakan 1 ruas kunyit
19. Ambil 1 ruas jahe
20. Persiapkan 1 ruas lengkuas

Cara memasak Rendang jengkol + ayam:

1. Rebus atau presto jengkol sampai empuk. tambah kan serai, daun salam dan daun jeruk. agar bau jengkol berkurang.
2. Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih.
3. Jika jengkol sudah empuk, dinginkan dan geprek (bisa jg tidak di geprek, sesuai selera aja)
4. Kelapa parut, kemiri dan ketumbar nya di sangrai atau di goreng tanpa minyak sampai warnanya kecoklatan. dinginkan. lalu blender atau di tumbuk.
5. Tumis bumbu halus dan campur kelapa yg sudah di sangrai tadi. Masukkan serai geprek, daun salam, dan daun jeruk.
6. Jika sudah harum, masukkan ayam dan aduk2 hingga bumbu merata. setelah itu masukkan jengkol dan aduk kembali.
7. Setelah agak panas, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. tunggu sampai mendidih.
8. Masukkan garam, gula merah dan penyedap. aduk-aduk.
9. Masak dengan api kecil
10. Masak sampai santan menyusut dan keluar minyaknya
11. Cek rasa, jika sudah pas maka angkat dan sajikan.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang jengkol + ayam yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati