Lagi mencari inspirasi resep sate maranggi (daging sapi) yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi (daging sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) enak lainnya. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak ada yang menandingi makan hari ini dengan hidangan apapun lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi (daging sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi (daging sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate maranggi (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Sate Maranggi (daging sapi) memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Sate Maranggi (daging sapi):

1. Ambil 500 gr daging sapi bag has dalam, potong dadu
2. Gunakan Daun pepaya
3. Sediakan Bumbu marinasi
4. Ambil 5 siung bawang merah
5. Siapkan 3 siung bawang putih
6. Siapkan 1 jempol lengkuas
7. Sediakan 1 cm jahe
8. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Gunakan 1/4 sdt lada halus
10. Gunakan 3 sdm kecap manis
11. Sediakan 1 sdm air asam jawa
12. Sediakan 1/2 sdm gula jawa, serut
13. Sediakan 1/2 sdt garam/ sesuai selera
14. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
15. Persiapkan Bahan olesan
16. Sediakan Margarin
17. Ambil Bahan sambal kecap
18. Ambil 3 siung bawang merah,potong tipis
19. Sediakan 1 siung bawang putih, iris tipis
20. Persiapkan 8 buah cabe rawit
21. Sediakan 1 buah tomat
22. Siapkan secukupnya Kecap manis

Sate ini banyak ditemukan di Purwakarta. Biasanya terbuat dari daging sapi dan kambing. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Instruksi untuk buat Sate Maranggi (daging sapi):

1. Siapkan bahan2, haluskan bahan bumbu marinasi, potong dadu daging sapi
2. Setelah itu marinasi daging dengan bumbu halus dan juga kecap. Setelah itu bungkus dengan daun pepaya yg sebelunya sudah di remas2. Diamkan selama kurleb 30 mnt. Sayang sekali fotonya kehapus. Tujuan dari di bungkus daun pepaya adalah supaya dagingnya lebih empuk ndak alot.
3. Setalah itu tusuk2 daging menggunakan tusuk sate. Panaskan pemanggang dengan mengunakan margarin. Panggang / bakar sate sampai matang.
4. Sambal kecap: campur semua duo bawang sudah di iris tipis, tomat, cabe dan kecap. Aduk ratakan
5. Satenya enak bgt lo gais. Sesimple ini. Dan juga gak alot karena pada saat proses marinasi dibungkus dengan daun pepaya
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Cara Membuat Sate Daging Maranggi: Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk dadu ukuran kecil. Hindari memotong daging terlalu besar dan terlalu tebal. What makes Saté Maranggi different from any other saté in Indonesia is that the meat is marinated prior to grilling then served without sauce. ID - Merayakan Idul Adha, tak lengkap jika tak membuat sajian sate.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi (daging sapi) yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!