Lagi mencari ide resep ketan serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan serundeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketan serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketan serundeng yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ketan Serundeng menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Ketan Serundeng:

1. Gunakan Daun pisang utk nyetak
2. Persiapkan Bahan Serundeng:
3. Siapkan Kelapa parut kasar
4. Ambil Sereh
5. Sediakan Garam
6. Sediakan Gulpas
7. Siapkan Kaldu jamur
8. Persiapkan Sedikit gulmer
9. Sediakan Bahan Ketan:
10. Persiapkan Beras ketan rendam 2 jam
11. Ambil Fiber creme
12. Persiapkan Garam
13. Sediakan Daun pandan
14. Ambil Bahan Halus:
15. Gunakan 7 bw merah
16. Persiapkan 5 bw putih
17. Sediakan 20 cabe merah keriting
18. Ambil Sedikit kencur
19. Sediakan 6 rawit oren

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Serundeng:

1. Cara buat ketannya: kukus beras ketan selama 20 menit. Sambil nunggu ketan dikukus rebus fiber creme daun pandan dan garam aduk sampai mendidih
2. Masukan ketan yg sudah dikukus, ke rebusan fiber creme. Aduk sampai meresap.
3. Kukus lagi selama 25 menit. Sampai matang. Panas2 tumbuk sampai lembut
4. Cara buat serundeng: Tumis bumbu halus dan sereh sampe harum. Masukan garam, gula dan gulamerah
5. Masukan kelapa parut lalu aduk sampai kering dan kecoklatan lalu angkat
6. Blender kelapa sangrai biar lbh halus. Kemudian masak lg sebentar, sambil taburi gula pasir. Aduk sampai rata. Masaknya sebentar aja ya. Awas jgn terlalu manis nanti ga enak
7. Sajikan serundeng dengan ketan
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan serundeng yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!