Sedang mencari inspirasi resep soto ayam + ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam + ceker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam + ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam + ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam + ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam + Ceker memakai 33 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam + Ceker:

1. Persiapkan 250 gr dada ayam fillet
2. Ambil 250 gr ceker ayam
3. Sediakan 2 lembar daun salam
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk
5. Persiapkan 2 batang serai geprek
6. Siapkan 1 batang daun bawang rajang kasar
7. Ambil 1,700 ml air (kurleb)
8. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
9. Ambil Bumbu halus
10. Ambil 8 siung bawang merah
11. Sediakan 4 siung bawang putih
12. Gunakan 1/2 sdt merica butir
13. Persiapkan 1/4 sdt jinten
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
15. Siapkan 2 butir kemiri
16. Persiapkan 1 ruas jahe
17. Persiapkan 1 ruas lengkuas
18. Sediakan 2 ruas kunyit
19. Sediakan 1 sdm ebi
20. Persiapkan 1/4 butir biji pala
21. Siapkan Bumbu halus untuk merebus ayam dan ceker
22. Siapkan 2 siung bawang putih
23. Siapkan 2 ruas kunyit
24. Gunakan Pelengkap
25. Gunakan 1 batang seledri di rajang
26. Ambil 3 lembar kol di iris tipis
27. Ambil 1 batang daun bawang di rajang
28. Gunakan 3 butir telur rebus
29. Siapkan 1 buah tomat
30. Siapkan 2 buah jeruk nipis
31. Ambil Secukupnya soun dan bawang goreng
32. Siapkan Sambal rebus + kecap manis
33. Siapkan Kerupuk udang

Cara membuat Soto Ayam + Ceker:

1. Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus bersama bumbu halus sebentar saja, angkat dan buang airnya
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum, masukkan air, ayam dan ceker yang sudah di rebus, daun bawang dan beri garam juga kaldu bubuk masak dengan api kecil
3. Setelah mendidih, ambil ayamnya lalu suwir, dan kuahnya masak lagi sebentar, kemudian koreksi rasanya, dan matikan api
4. Penyajian: dalam mangkok, siapkan secukupnya soun yang sudah di rendam air panas, kol, tomat dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kuah soto beri perasan jeruk nipis
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam + ceker yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!