Kamu sedang mencari ide resep daging sapi goreng tabur serundeng yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi goreng tabur serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Daging Sapi Goreng Tabur Serundeng. daging has sapi utuh/potongan besar, cuci bersih•air untuk merebus (hingga daging terendam)•kuah kaldu, saring dulu (dari rebusan daging)•minyak goreng•bawang merah•bawang putih•lengkuas muda•kemiri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi goreng tabur serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi goreng tabur serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging sapi goreng tabur serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Goreng Tabur Serundeng memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Daging Sapi Goreng Tabur Serundeng:

1. Ambil 1 kg daging has sapi utuh/potongan besar, cuci bersih
2. Ambil Secukupnya air untuk merebus (hingga daging terendam)
3. Siapkan 600 ml kuah kaldu, saring dulu (dari rebusan daging)
4. Sediakan Secukupnya minyak goreng
5. Siapkan Bumbu halus :
6. Gunakan 15 butir bawang merah
7. Siapkan 10 siung bawang putih
8. Ambil 2 ruas jari lengkuas muda
9. Ambil 5 butir kemiri
10. Sediakan 1.5 sdm ketumbar
11. Persiapkan Bahan cemplung :
12. Siapkan 20 gr/1 bungkus santan bubuk (Sasa)
13. Sediakan 2 lembar daun salam
14. Gunakan 100 gr gula merah aren
15. Sediakan 2 sdt garam
16. Ambil Bahan serundeng :
17. Gunakan 125 ml sisa kuah ungkepan daging
18. Persiapkan 1/2 buah kelapa parut

Agar hasil suwiran lebih halus, tumbuk daging yang sudah disuwir. Angkat suwiran daging dan siapkan penggorengan baru. Goreng daging suwir sampai kering dan minyak habis. Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih.

Step by step untuk membuat Daging Sapi Goreng Tabur Serundeng:

1. Masukkan daging dan air dalam panci presto. Rebus kurleb 10 menit setelah bunyi desis atau lamanya sesuaikan dengan panci masing-masing
2. Angkat dan tiriskan daging hingga dingin lalu potong-potong sesuai selera. Saring 600ml kuah kaldu dari rebusan daging
3. Campur daging, kuah kaldu, bumbu halus dan bahan cemplung. Aduk rata. Masak hingga kuahnya menyusut, bumbu meresap dan daging benar-benar empuk. Koreksi rasa. Matikan api
4. Angkat daging satu persatu (sisa kuah ungkepan diambil 125ml untuk serundeng). Goreng daging dalam minyak panas sebentar saja hingga sedikit agak kecoklatan. Angkat & sajikan bersama serundengnya
5. Serundeng : campur semua bahan lalu sangrai hingga airnya habis dan kering. Serundeng siap disajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Untuk membuatnya di rumah, resep serundeng daging berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam memasaknya. Daging Goreng Tabur Wijen (Deep Fried Meat with Sesame). Daging Goreng Tepung Saus Bawang (Fried Meat in Garlic-Onion Sauce). Daging Sapi Lada Hitam (Black Pepper Beef). Daging/Ayam Gulai Lemak (Malay Style Beef/Chicken Curry).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi goreng tabur serundeng yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!