Sedang mencari ide resep ati ampela masak kuah kuning yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela masak kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ati ampela kuah santan. foto: Instagram/@furypermana. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan masakan berkuah untuk menghangatkanmu di musim hujan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela masak kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela masak kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela masak kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Ati Ampela Masak Kuah Kuning memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ati Ampela Masak Kuah Kuning:

1. Siapkan 8 pasang Ampela Ati
2. Ambil Sereh 1 Geprek
3. Ambil Bahan yg dihaluskan:
4. Siapkan 5 siung Bawang merah
5. Ambil 3 siung Bawang putih
6. Gunakan 1 ruas Kunyit
7. Ambil secukupnya Jahe
8. Ambil 1 sdt Merica
9. Ambil 1 sdt Ketumbar
10. Persiapkan 4 lbr Daun jeruk kecil
11. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, saori
12. Sediakan 5 buah Kemiri

Lihat juga cara membuat Ati Ampela Kuah Pedas Manis dan masakan sehari-hari lainnya. Pertama cuci bersih hati ampela lalu potong sesuai selera. Masukkan parutan lengkuas, bawang putih, serai, daun salam, dan garam. Goreng hati ampela hingga kuning kecokelatan dan matang.

Instruksi untuk membuat Ati Ampela Masak Kuah Kuning:

1. Bersihkan ampela dari sisa kotoran dsb
2. Siapkan panci beri air setengahnya, masukkan ampela dan rebus hingga matang. Sembari ampela direbus, haluskan semua bahan yg disiapkan.
3. Setelah ampela ati matang, tiriskan dan potong sesuai selera (klo saya, sy bagi jadi 4 ya mom agar tidak terlalu besar).
4. Siapkan wajan beri 5sdm minyak kemudian tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai benar* matang ya mom, krna ada kemiri jd masaknya harus bner* sampai matang supaya masakan nanti tidak langu.
5. Setelah itu beri 250ml air, aduk* hingga rata lalu masukkan ampela ati yg sudah direbus dan dipotong tadi y mom. Beri garam,gula,saori, dan kaldu bubuk. Kemudian di icip*.
6. Setelah itu biarkan air agak menyusut. Jika dirasa sdh pas dan air agak menyusut. Matikan kompor. Ampela ati siap disajikan y mom. Selamat mencoba
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Potong ati ampela menjadi dua bagian. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Masukkan kentang, ati, ampela, daun jeruk, gula, garam, dan bubuk kaldu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela masak kuah kuning yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!