Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Pedas manis memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Pedas manis:

1. Persiapkan ½ Kg Jengkol Tua (rebus sampe agak lunak, rendam semalaman, Keesokan harinya di Geprek, lalu cuci bersih,,,sisihkan)
2. Ambil 3 lembar Daun jeruk
3. Ambil 1 Batang geprek Sereh
4. Persiapkan 3 Lembar Daun salam
5. Gunakan 500 cc Santan kental
6. Gunakan 250 cc Santan cair
7. Gunakan 1 Sendok makan atau lebih Gula merah (boleh juga gula putih sesuai selera masing2)
8. Gunakan Garam dan penyedap rasa (penyedap saya pake Royko ayam)
9. Ambil secukupnya Minyak makan
10. Siapkan Bumbu Halus :
11. Persiapkan 4 Siung Bawang putih
12. Persiapkan 10 siung Bawang merah
13. Siapkan 1 Ruas Lengkuas / Laos
14. Siapkan 4 butir Kemiri Sangrai
15. Sediakan 50 gr Cabe merah keriting
16. Siapkan 8 buah Cabe rawit merah (boleh ditambah klo mau super pedas)
17. Siapkan 1 cm Kunyit bakar (hanya sebagai pewarna spya indah dipandang😂😂asekk)

Cara membuat Rendang Jengkol Pedas manis:

1. Siapkan wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk, salam, aduk kembali.
3. Masukkan jengkol yg sudah dipipihkan dan dicuci bersih tadi, aduk terus tambahkan santan cair.
4. Kemudian masukkan santan kental, setelah santan cair meresap aduk kembali agar santan tidak pecah.
5. Kecilkan api, masukkan garam dan penyedap rasa, tambahkan gula merah/putih.
6. Koreksi rasa, jika kurang gula tambahkan lg. Sampai ada rasa manis sedikit. Besarkan api aduk terus sampai keluar minyak sedikit dan mengental.
7. Matang, angkat. Sajian Rendang jengkol Pedas Manis siap di santap dengan nasi hangat…😋😋tanpa lauk pauk jga Uda enak ko Bunsay. Selamat mencoba.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Pedas manis yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati