Kamu sedang mencari inspirasi resep sate jamur bumbu pelalah khas lombok yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate jamur bumbu pelalah khas lombok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate jamur bumbu pelalah khas lombok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate jamur bumbu pelalah khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate jamur bumbu pelalah khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Jamur Bumbu Pelalah Khas Lombok memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Sate Jamur Bumbu Pelalah Khas Lombok:

1. Gunakan 250 gr jamur tiram
2. Siapkan 500 ml air panas + 1/2 sdt garam untuk merendam jamur
3. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
4. Gunakan 1 siung bawang merah iris
5. Ambil 100 ml air
6. Ambil 25 tusuk sate
7. Ambil Bumbu Putih :
8. Siapkan 3 siung bawang putih
9. Ambil 5 butir merica
10. Ambil 1/2 sdt masing-masing gula, garam, kaldu bubuk (jamur/ayam/sapi)
11. Gunakan Bumbu Pelalah :
12. Gunakan 4 buah cabai merah (buang biji kalo ga suka pedas)
13. Siapkan 6 buah cabai rawit (boleh lebih)
14. Gunakan 4 buah kemiri
15. Ambil 1 buah cabai tandan (nama lain cabe jamu/puyang/jawa) boleh skip
16. Siapkan 3 siung bawang putih
17. Gunakan 1/2 sdt masing-masing gula, garam, kaldu (jamur/ayam/sapi)
18. Siapkan Secukupnya terasi bakar
19. Sediakan Sedikit air untuk blender
20. Ambil Seiris besar/secukupnya gula merah
21. Persiapkan 100-150 ml santan asli atau santan instan 65ml+ air menyesuaikan
22. Ambil Bahan Pelengkap :
23. Ambil 3 buah lontong
24. Sediakan 1 buah jeruk limau
25. Gunakan Secukupnya bawang goreng

Cara membuat Sate Jamur Bumbu Pelalah Khas Lombok:

1. Pisahkan tudung dan tangkai jamur, rendam dengan air panas + garam selama 3 menit. Peras airnya dan bilas 2 kali air mengalir. Suwir tudung jamur (bagian atas) jadi 2-4 bagian dan tangkai jamur potong dua memanjang, sisihkan terpisah.
2. Haluskan/ulek bumbu putih sisihkan
3. Panaskan minyak diwajan, gunakan api kecil, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu putih halus sampai tercium aroma lalu tambahkan 100 ml air
4. Besarkan api sedikit, masukkan tangkai jamur masak 5-10 menit aduk sesekali, Lalu masukkan tudung jamur masak 3 menit lagi. Koreksi rasa tambahkan garam,gula kaldu, matikan api tiriskan jamur, biarkan dingin. Air rebusan jangan dibuang untuk olesan sate
5. Susun suwiran jamur ke tusuk sate, panggang diatas grill pan/teflon/pembakaran sate, oles permukaan sate dengan air rebusan tadi, bolak balik hingga matang kecoklatan sisihkan
6. Haluskan bahan bumbu pelalah kecuali gula merah dan santan. Tumis bumbu gunakan api kecil tambahkan gula merah aduk hingga gula larut. Masukkan santan aduk dan koreksi rasa (tambahkan garam, gula, kaldu) Masak hingga meletup atau mendidih. Matikan kompor
7. Saran penyajian. Tata sate jamur diatas piring, siram dengan bumbu pelalah beri perasan air limau dan taburi bawang goreng, sajikan sate jamur bumbu pelalah dengan lontong. Siap disantap. Sate tempe pun cocok pakai bumbu pelalah (lihat resep)
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate jamur bumbu pelalah khas lombok yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!