Sedang mencari inspirasi resep gulai nangka muda yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai nangka muda memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai nangka muda:

1. Gunakan 500 gr nangka muda, potong2
2. Ambil 200 gr tetelan
3. Gunakan 4 btg kacang panjang, potong2
4. Siapkan 1,5 liter santan
5. Ambil 2 lmbr daun salam
6. Siapkan 2 lmbr daun jeruk
7. Persiapkan 1 btg sereh, geprek
8. Sediakan 1 ruas laos, geprek
9. Siapkan Garam
10. Gunakan Lada
11. Persiapkan Kaldu bubuk
12. Ambil Gula pasir
13. Ambil Minyak goreng
14. Siapkan Bumbu halus:
15. Gunakan 10 siung bawang merah
16. Persiapkan 5 siung bawang putih
17. Gunakan 7 buah cabe merah keriting
18. Gunakan 3 buah cabe merah besar
19. Persiapkan 1/2 sdm ketumbar, sangrai
20. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
21. Ambil 3 buah kemiri, sangrai
22. Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai

Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Cara membuat dan resep Gulai Nangka Muda Ayam enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya.

Cara membuat Gulai nangka muda:

1. Rebus nangka, kalau sudah mulai mpuk angkat dan tiriskan.
2. Rebus tetelan hingga mpuk, buang air nya lalu bilas satu kali dan tiriskan.
3. Siapkan wajan, gabung nangka dan tetelan. Masukkan santan.
4. Tumis bumbu halus diwajan lain hingga matang, masukkan daun salam, sereh dan laos. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir.
5. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam wajan yg berisi nangka, tetelan dan santan. Masak sambil terus diaduk pelan2 agar santan tidak pecah. Masak hingga semua menyatu, masukkan kacang panjang lalu cek rasa dan sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur. Jadi pagi tu che mat kerat tulang ikan masin kurau dan rendam dulu untuk mengurangkan rasa masin terlampau.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka muda yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!