Sedang mencari inspirasi resep rendang daging empuk pedas yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging empuk pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging empuk pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging empuk pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging empuk pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Empuk Pedas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Rendang Daging Empuk Pedas:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi rendang (less fat), potong ukuran rendang
2. Sediakan 700 ml air santan kelapa
3. Sediakan Secukupnya kelapa parut gongseng (ini saya skip)
4. Persiapkan 2 batang serai geprek
5. Persiapkan 1 ruas lengkuas geprek
6. Ambil 2 bawang merah iris
7. Ambil 3 lembar daun salam
8. Ambil 5 lembar daun jeruk
9. Gunakan 2 lembar daun kunyit
10. Sediakan 1 sdm gula merah iris
11. Persiapkan Secukupnya Garam, gula dan penyedap
12. Persiapkan Bumbu Halus
13. Persiapkan 10 cabai merah besar, buang biji
14. Siapkan 5 cabai merah keriting
15. Siapkan 5-10 cabai rawit (pedas sesuai selera)
16. Sediakan 8 bawang merah ukuran besar
17. Ambil 5 bawang putih kating ukuran besar
18. Siapkan 1 ruas lengkuas
19. Siapkan 1 sdm merica butir (geprek)
20. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
21. Sediakan 3 cm jahe
22. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
23. Sediakan 2 cm kayu manis (optional)

Cara membuat Rendang Daging Empuk Pedas:

1. Presto daging selama 20 menit (stgh empuk) kemudian sisihkan.. Siapkan pan panaskan minyak.. Tumis bumbu halus, masukkan serai-lengkuas-daun2an-gula palm-bamer iris. Masak sampai matang dan bumbu mengeluarkan minyak.
2. Jik bumbu sudah matang, masukkan potongan daging tadi, aduk rata sampai daging mengeluarkan air dan bumbu mengental (10-15 menit), kemudian tuang air santan.. aduk rata sampai mendidih (tambahkan garam gula penyedap secukupnya)
3. Masak terus sampai air sat.. jgn lupa diaduk sesekali agar tdk gosong bawahnya.. Rendang sudah kalio..
4. Masak terus sampai airnya surut dan minyaknya tinggal sedikit.. matikan api.. Siap santap dengan nasi anget taburin bawang goreng 😋👌🏻
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Empuk Pedas yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!