Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga cara membuat Rendang Jengkol dan masakan sehari-hari lainnya. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Rendang jengkol menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang jengkol:

1. Sediakan 500 gr jengkol tua
2. Gunakan Bahan untuk mengolah jengkol :
3. Persiapkan secukupnya Bubuk kopi
4. Ambil 1 sdm beras
5. Persiapkan 10 bh daun jeruk
6. Sediakan 3 bh serai
7. Sediakan 7 lbr daun salam
8. Gunakan Bumbu halus :
9. Sediakan 7 siung bw putih
10. Siapkan 10 siung bw merah
11. Siapkan 10 bh cabe merah besar
12. Persiapkan 15 bh cabe rawit (bisa dikurangi)
13. Gunakan 2 cm kunyit
14. Siapkan 2 cm jahe
15. Persiapkan 2 cm lengkuas
16. Gunakan 4 butir kemiri
17. Ambil 1 sdm ketumbar
18. Siapkan 1 sdm jinten
19. Gunakan 1/2 sdm merica bulat
20. Sediakan Bahan cemplung ;
21. Siapkan 1 bh daun salam
22. Ambil 2 bh daun jeruk
23. Ambil 1 bh serai geprek
24. Gunakan 250 ml santan kental (perasan pertama)
25. Ambil 600-700 ml santan cair
26. Ambil Gula garam penyedap

Rendang jengkol empuk dan dijamin anti bau siap dihidangkan. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja.

Cara buat Rendang jengkol:

1. Cuci bersih jengkol lalu rendam dg air + 3sdm kopi bubuk selama min 10jam (ditinggal semalam)
2. Jika sudah, cuci bersih dan siapkan presto selama 25menit (dihitung saat sudah bunyi) jangan lupa dedaunan dan bubuk kopi dll yg sudah tertera diatas
3. Jika sudah, siapkan air untuk rebusan kedua. Cuci dulu jengki yg sudah dipresto, tunggu air hingga mendidih dan masukan daun salam & jeruk. Rebus 30menit. Setelah itu, cuci bersih lagi dan siap digeprek. Jangan terlalu keras ya biar tidak hancur
4. Siapkan bumbu rendang yg diblender, tumis hingga benar2 matang dan keluar minyak. Lalu masukan santan serta jengki. Jangan lupa tambahkan gula garam penyedap. Aduk terus sampai benar2 matang dan warna berubah
5. Setelah sampai seperti ini, tandanya rendang sudah matang
6. Tips diatas supaya jengkol tidak bau dan bisa empuk yaa
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Jengkol yang punya tekstur dan rasa yang khas, nikmat jika Berikut ini resep rendang jengkol berdasarkan buku "Sedap Nikmat Sajian Jengkol dan Petai". Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Jengkol yang terkenal akan aromanya yang khas, kali ini akan dimasak dengan cara lain yang tentunya sangat nikmat dan cocok dinikmati bersama. Mendengar nama buah ini pasti banyak orang yang langsung merasa illfill.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!