Sedang mencari inspirasi resep urap sayur yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan urap sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap Sayur memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap Sayur:

1. Persiapkan 1/4 buah kol
2. Sediakan 2 batang wortel
3. Ambil 150 gr tauge/kecambah
4. Ambil 1 ikat daun silk (kangkung/bayam)
5. Persiapkan Bumbu,(haluskan)
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Sediakan 4 buah cabe merah besar
8. Gunakan 4 buah cabe merah keriting
9. Persiapkan 3 buah cabe rawit merah
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk
11. Siapkan 1 ruas kencur
12. Gunakan 50 gr gula merah
13. Gunakan 1 sdm asam jawa (rendam di air hangat)
14. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
15. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
16. Sediakan Bumbu lainnya :
17. Ambil 100 gr kelapa parut kering
18. Ambil Air secukupnya untuk menghaluskan bumbu
19. Persiapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Instruksi untuk membuat Urap Sayur:

1. Siapkan bahan sayur dan bahan bumbu. Rebus/kukus bahan sayuran. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu (aku pakai blender), tambahkan air asam. Panaskan minyak di wajan Lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan sedikit air lalu masukkan kelapa parut kering, aduk sampai merata dan bumbu matang (jika pakai kelapa parut segar sebaiknya bumbu dikukus supaya tidak cepat basi dan tahan lama)
3. Aduk bumbu agak lama supaya benar² matang dan menyatu dengan kelapa parut. Tambahkan air kaldu jika terlalu kering. Koreksi rasa. Matikan api.
4. Penyelesaian. Potong² sayur sesuai selera, lalu masukkan bumbu kelapa, aduk-aduk sampai merata.
5. Sajikan dengan nasi hangat. Hmm…ngangenin
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap Sayur yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!