Lagi mencari ide resep nasi minyak palembang yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi minyak palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is an Indonesian dish from Palembang cuisine of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices. This rice dish is commonly associated with Palembang city, the capital of South Sumatra province. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi minyak palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi minyak palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi minyak palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Minyak Palembang menggunakan 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Minyak Palembang:

1. Siapkan 2 Cup beras basmati, cuci dan rendam 1 jam
2. Persiapkan 100 ml susu evaporation
3. Gunakan 800 ml air kaldu/air biasa
4. Siapkan 1 buah tomat, iris dan blender
5. Ambil 1/4 buah nanas, iris dan blender
6. Persiapkan 1 buah bawang bombay, iris
7. Persiapkan 2 batang daun pandan, simpulkan
8. Persiapkan 2 sdm minyak samin
9. Sediakan Bumbu halus (blender):
10. Gunakan 6 siung bawang putih
11. Persiapkan 3 siung bawang merah
12. Siapkan 1 ruas kunyit
13. Gunakan 1 ruas jahe
14. Persiapkan 1 sdm ketumbar
15. Persiapkan 1/2 sdm merica
16. Persiapkan 1/2 sdm jinten dan adas manis
17. Sediakan 1/2 sdm bubuk kari
18. Sediakan 1/2 sdm pala
19. Siapkan Bumbu lainnya:
20. Gunakan 3 lembar bay leaf (daun salam)
21. Sediakan 3 cm kayu manis
22. Gunakan 1/2 sdm cengkeh
23. Siapkan 4 biji pekak
24. Gunakan 5 kapulaga putih dan hijau
25. Sediakan Pelengkap:
26. Siapkan ayam goreng
27. Gunakan kismis
28. Persiapkan bawang merah goreng, untuk taburan
29. Persiapkan sambal nanas
30. Sediakan acar
31. Gunakan kacang tanah
32. Siapkan emping
33. Siapkan timun

Nasi minyak ini terbuat dari beras yang bentuknya panjang.. Ya, kesempatan saya ke Palembang kali ini tak saya sia-siakan untuk menjajal hidangan Nasi Minyak , sajian yang. Nasi minyak Palembang ini la tekenal nian. Kalau dahulu setiap ada hajat pernikahan, sudah hampir jadi keharusan untuk membuat nasi minyak.

Step by step untuk membuat Nasi Minyak Palembang:

1. Siapkan bahan, blender bumbu halus, tomat dan nanas.
2. Panaskan minyak samin. Masukkan bumbu rempah, masak sampai harum. Tambahkan bawang bombay, daun pandan, lalu masukkan bumbu halus dan masak sampai matang. Masukkan nanas dan tomat yang sudah diblender, lalu tuang susu evaporasi dan air (Di sini saya menambahkan paha ayam untuk mendapatkan air kaldunya dan setelah ayam empuk, sisihkan ayam dan sisakan airnya) Sebelumnya tambahkan garam, gula dan penyedap.
3. Masukkan beras basmati, masak sampai air menyusut. Lalu panaskan panci kukusan, kukus nasi sampai matang atau tanak kurang lebih 20 menit. Setelah nasi tanak taburkan kismis, di aduk dan angkat.
4. Nasi minyak palembang siap di santap dengan pelengkapnya.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Di buat di kuali yang sangat besar. Nasi Minyak sendiri adalah makanan khas Palembang dan biasanya di hidangkan bersama dengan lauk kari ayam, daging malbi, ayam panggang, sambal nanas, dll. Terpikat dengan resepi nasi minyak dari sumber anekaresepnusantaraok.blogspot.my. Resep Nasi Minyak Palembang ini kami bagikan buat andi para pecinta masakan Nasi khususnya Nasi Minyak khas Palembang ini. Nasi minyak ini saudara dekatnya nasi biryani, nasi kebuli.hanya beda tipis di bumbu yang dipakai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi minyak palembang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati