Anda sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng kelapa lengkuas yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng kelapa lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news. Assalamualaikum Semuanya. di video kali ini aku bikin Ayam Goreng Serundeng dengan kelapa dan lengkuas, ini favorit banget saat aku ngekos dimalang. _ Seperti yang sudah disebutkan, resep ayam goreng lengkuas jika ditambah dengan serundeng akan sangat nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam serundeng kelapa lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng kelapa lengkuas yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong 10 bagian
2. Siapkan Bumbu Halus
3. Gunakan 15 siung bawang merah
4. Persiapkan 10 siung bawang putih
5. Gunakan 3 butir kemiri
6. Siapkan 1 ruas jahe (± 5cm)
7. Ambil 1 ruas kunyit (± 5cm)
8. Sediakan 2 sdm ketumbar
9. Persiapkan Bahan Serundeng
10. Gunakan 9 sdm kelapa parut
11. Siapkan 3 jempol lengkuas
12. Siapkan Bumbu Rempah & Penyedap
13. Sediakan 5 lembar daun jeruk
14. Sediakan 3 lembar daun salam
15. Persiapkan 4 batang serai
16. Ambil 3 sdm kaldu jamur
17. Gunakan 2 sdt garam
18. Gunakan Bumbu Marinasi Ayam
19. Gunakan 1 buah jeruk nipis
20. Sediakan secukupnya Lada hitam
21. Persiapkan secukupnya Garam

Selanjutnya siapkan wadah untuk membumbui ayam. Sobek daun salam dan geprek lengkuas juga serai agar aromanya keluar. Itulah beberapa kreasi resep ayam serundeng kelapa yang bisa Sedulur coba di rumah. Selain cara membuatnya mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan.

Cara membuat Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas:

1. Potong ayam menjadi 10 bagian, saya pakai ayam berat 1 kg. Lalu marinasi ayam tersebut dengan perasan jeruk nipis, garam & lada hitam secukupnya.
2. Siapkan semua bahan untuk bumbu halus, saya blender kesemua bahan untuk bumbu halus nya kecuali lengkuas & ketumbar saya blender terpisah (ini optional).
3. Blender bahan serundeng lengkuas nya bersamaan dengan ketumbar.
4. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah tercium aroma bumbu halus tersebut masukkan bahan serundeng, kelapa serta bahan rempah. Masak hingga wangi.
5. Masukkan air ± 800 ml kedalam bumbu yang sudah dimasak lalu taruh ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga air nya menyusut, saya masak selama 1 jam.
6. Setelah air nya menyusut pisahkan antara ayam dan bumbu serundeng.
7. Kali ini saya mencoba untuk menggunakan grill (panggang). Grill ayam tersebut selama 10 menit masing-masing sisi. Untuk bumbu serundeng saya goreng terpisah dengan ayamnya. Note: sekedar informasi hasil serundeng nya ini banyak sekali, karena 9 sdm kalau mau dikurangi silahkan bisa 3 sd 5 sdm juga cukup, dikurangi pula takaran garam & kaldu nya serta koreksi rasa.
8. Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas siap dihidangkan. Happy Cooking!.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Sangrai parutan kelapa dan lengkuas hingga kecoklatan, lalu masukkan serai dan dalam salam kemudian beri garam dan gula pasir, aduk rata. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng kelapa lengkuas yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati