Sedang mencari inspirasi resep sayur gulai nangka muda ala padang yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gulai nangka muda ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Resep Gulai Sayur Nangka Khas Padang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur gulai nangka muda ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur gulai nangka muda ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur gulai nangka muda ala padang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sayur gulai nangka muda ala padang menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur gulai nangka muda ala padang:

1. Ambil Nangka muda kupas beli 5rb
2. Ambil 5 helai kacang panjang
3. Persiapkan 3 lembar kol
4. Gunakan 1 saset santan kara segitiga
5. Siapkan 1,5 liter air
6. Gunakan Minyak untuk menumis
7. Sediakan Bumbu halus:
8. Persiapkan 6 cabe keriting
9. Sediakan 6 bawang merah
10. Persiapkan 4 bawang putih
11. Sediakan 1 ruas kunyit goreng
12. Ambil 3 kemiri sangrai
13. Persiapkan 1/2 sdt jintan sangrai
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. Gunakan RempahRempah utuh:
16. Ambil 2 butir kapulaga
17. Gunakan 1 pekak/ bunga lawang
18. Siapkan Secuil kayu manis
19. Siapkan 1/2 daun kunyit
20. Gunakan 1 batang serai
21. Gunakan 2 daun salam
22. Gunakan 2 daun jeruk purut
23. Siapkan Seruas jahe
24. Siapkan Seruas lengkuas
25. Sediakan Garam,lada,gula jawa

Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang. Gulai nangka juga lezat disantap dengan cincang sapi, rendang, ayam, dan menu lainnya. Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang. Masakan ini memiliki kuah yang cukup berbeda dibanding gulai nangka rumahan.

Cara memasak Sayur gulai nangka muda ala padang:

1. Potong2 nangka muda rebus di air mendidih kira2 15 menit hingga empuk tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus dan rempahnya geprek yang perlu.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum masukan rempah kayu dulu tumis2 baru masukan rempah daun masak hingga layu dan beri sedikit air agar tidak gosong masukan nangka muda yang tadi sudah direbus aduk2 baru masukan sisa air. Masak hingga mendidih tambah bumbu garam, lada, gula jawa (maklum orang jogja biar agak manis).
4. Setelah mulai meresap masukan santan kara dan aduk2 masukan kacang panjang dan kol yang sudah di potong dan di cuci bersih. Masak hingga matang bumbu meresap cicipi sesuai selera.
5. Sudah matang dengan kepala ikan asam padeh. Tinggal rebus daun singkong aja.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Hal ini dikarenakan rempah yang digunakan lebih banyak, serta dengan campuran kunyit menjadikan kuah gulai nangka. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Warna kuahnya pun lebih kuning berkat campuran kunyit. Ingin menyajikan gulai nangka muda khas Padang untuk santapan keluarga besok? Meskipun hanya memakai nangka muda atau cubadak, sayur nangka Padang ini sedap meresap bumbunya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur gulai nangka muda ala padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!