Kamu sedang mencari ide resep serundeng kelapa (saur kelapa) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serundeng kelapa (saur kelapa) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) enak lainnya. Saur atau serundeng mungkin tidak asing bagi sebagian orang. Kali ini saya akan memberikan tutorial cara membuat saur kelapa bali dijamin maknyus,gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng kelapa (saur kelapa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan serundeng kelapa (saur kelapa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan serundeng kelapa (saur kelapa) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Serundeng Kelapa (Saur Kelapa):

1. Sediakan 1 btr kelapa parut ukuran besar
2. Persiapkan 4 lbr daun salam
3. Siapkan 4 btg sereh memarkan
4. Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
5. Persiapkan sesuai selera Gula pasir
6. Siapkan sesuai selera Garam
7. Sediakan Sedikit minyak goreng
8. Gunakan Bumbu Halus :
9. Sediakan 28 siung bawang merah
10. Gunakan 20 siung bawang putih
11. Siapkan 4 ruas jahe
12. Sediakan 4 ruas lengkuas
13. Siapkan 4 ruas kencur
14. Persiapkan 4 ruas kunyit
15. Ambil 2 sdm ketumbar butiran
16. Ambil 7 sampai 9 bh cabe kecil atau sesuai selera
17. Persiapkan 1/2 sdt merica
18. Persiapkan 6 btr kemiri
19. Siapkan 70 gr gula merah atau sesuai selera

Masukkan kelapa parut dan air asam. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng. Cara Membuat Serundeng kelapa: Kupas kelapa,, tinggalkan sedikit kulit arinya lalu parut memanjang. Uleg bumbu halus termasuk gula merah dan asam Jawa.

Instruksi untuk buat Serundeng Kelapa (Saur Kelapa):

1. Siapkan bahan,bersihkan bumbu dan blend bumbu halus
2. Panaskan wajan,masukan bumbu,masak hingga air dibumbu sat,masukan minyak kurang lebih 1 sampai 2 sdm masak sebentar masukan dulu 1 lbr daun salam,daun jeruk purut, sereh..masak hingga harum.
3. Masukan kelapa parut masak dengan api kecil. Aduk terus jangan sampai ditinggal ya. ohya saya lupa tambah daun pandan untuk hilangkan bau tenggik
4. Jika daun salam,daun jeruk purut, daun pandan mengering dan batang sereh hancur ganti dengan yang baru,lakukan terus sampai daun dan serehnya habis,masak dan aduk terus
5. Masak terus hingga kelapa mulai terasa ringan, berubah warna coklat keemasan disentuh terasa garing diambil. tanda mulai matang.matikan kompor. aduk terus angkat.
6. Taruh dulu suhu ruang hingga dingin.
7. Masukan dalam toples kedap udara, bertahan hingga 1 sampai 2 bulan. Sajikan dengan nasi kuning atau nasi uduk juga enak. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan 👩‍🍳
8. Tips tahan lama dan tidak tenggik : masak dengan api paling kecil aduk terus hingga betul betul garing, saat memasak jangan lupa beri daun pandan masak jika daun pandan kering ganti yang baru begitu seterusnya
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut lalu tambahkan daun salam,, daun jeruk dan lengkuas. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serundeng kelapa (saur kelapa) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!