Sedang mencari inspirasi resep nasi samin ala mamah aku yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi samin ala mamah aku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi samin ala mamah aku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi samin ala mamah aku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi samin ala mamah aku yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Nasi Samin ala Mamah aku memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Samin ala Mamah aku:

1. Siapkan 1 liter beras pera, saya pakai beras pera padang
2. Siapkan Air sejumlah biasa memasak nasi
3. Siapkan 1 kg ayam kampung atau ayam biasa, saya biasa pakai siwi ayam aj
4. Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk membersihkan ayam
5. Gunakan 3 lembar daun salam
6. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
7. Sediakan Bumbu cemplung
8. Sediakan 3 butir kapulaga
9. Gunakan 3 butir kembang lawang
10. Sediakan 3 butir cengkeh
11. Persiapkan 5-6 cm kayu manis
12. Sediakan 1 buah maggie blok rasa ayam
13. Persiapkan Secukupnya garam, gula
14. Persiapkan Haluskan
15. Gunakan 1/2 sdt merica
16. Gunakan 1/2 sdt adas
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
18. Ambil 1/2 sdt jintan
19. Siapkan Bahan di iris
20. Siapkan 1 1/2 ons bawang merah
21. Persiapkan 1/2 ons bawang putih
22. Persiapkan 1/4 kg tomat merah
23. Sediakan Tambahan
24. Siapkan Acar timun
25. Gunakan Sambal tomat
26. Gunakan Bawang goreng

Cara memasak Nasi Samin ala Mamah aku:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk, diamkan 10 menit lalu bilas, sisihkan. Cuci bersih beras, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bahan yang sudah diiris. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, dan daun salam, tumis sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan maggie blok rasa ayam. Aduk sampai rata.
3. Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna lalu masukkan air. Masak ayam dengan api sedang. Jangan lupa cek rasa. Setelah ayam empuk, matikan api, kemudian angkat ayamnya.
4. Gunakan air kaldunya utk memasak nasi, takar air kaldunya seperti memasak nasi biasanya. Masukkan beras ke dalam panci, lalu beri air kaldu, tambahkan air bila dirasa kurang, ukur air di atas beras setinggi ruas kedua jari telunjuk. Jangan sampai kelebihan air, nanti nasi jadi lembek.
5. Masak nasi dengan api sedang. Setelah nasi setengah matang dan air kaldunya mulai surut, kecilkan api (sangat kecil). Aduk nasi dengan sangat perlahan, agar matang merata.
6. Setelah merata, matikan api. Pindahkan nasi ke panci kukus/panci dandang. Kukus nasi hingga matang.
7. Ayam yang telah direbus bisa di goreng bisa juga di panggang. Goreng ayam asal goreng aj ya, ga perlu terlalu kering…ayam nya enak rasanya sperti chicken wing dr restoran pi**a h*t. Sajikan bersama nasi samin yg ditabur bawang goreng, acar timun, dan sambel tomatnya ya…. Sedaaaappp.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi samin ala mamah aku yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati