Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi (empuk dan praktis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi (empuk dan praktis) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis):

1. Persiapkan 1 kg daging sapi
2. Gunakan 1 liter santan
3. Ambil Secukupnya gula
4. Persiapkan Secukupnya garam
5. Persiapkan Secukupnya lada
6. Ambil Secukupnya penyedap (jika berkenan)
7. Persiapkan Bumbu tumis
8. Ambil 1 batang serai
9. Sediakan 1 lembar daun salam
10. Ambil 5 lembar daun jeruk
11. Sediakan 2 ruas lengkuas
12. Persiapkan Bumbu halus
13. Sediakan 12 siung bawang putih
14. Gunakan 22 siung bawang merah
15. Ambil 6 biji cabe merah besar
16. Siapkan 8 biji cabe kecil
17. Ambil 2 sdm ketumbar biji disangrai
18. Ambil 5 butir kemiri disangrai
19. Persiapkan Bumbu tambahan
20. Siapkan 3 biji kapulaga
21. Gunakan 1 biji pala

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis):

1. Panaskan air dalam presto hingga mendidih. Potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera (tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar). Begitu air mendidih, masukkan daging ke dalam panci presto. Tutup.
2. Presto daging sapi selama 20-25 menit dihitung sejak presto mendesis. Begitu sudah selesai, matikan api. Air kaldu jangan dibuang. (TIPS: agar cepat bisa dibuka pancinya, maka tekan katup panci presto agar uap cepat habis. Saya menggunakan capit memasak untuk menekan. Hati-hati).
3. Selama proses mempresto daging, masukkan bumbu tumis ke wajan berisikan minyak. (TIPS: pilih wajan dengan ukuran sedang-besar).
4. Blender bumbu halus menjadi satu. Lalu masukkan ke wajan yang sama. Tumis hingga wangi dan matang.
5. Ketika daging presto sudah siap diangkat, masukkan daging ke wajan. Tumis bersama bumbu sampai merata.
6. Masukkan air kaldu secukupnya. Masukkan bumbu tambahan (kapulaga, pala). Tambahi gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
7. Masukkan 1 liter santan. (TIPS: besarkan api! Trik ini digunakan untuk membuat minyak kelapa split atau pecah). Sambil sesekali diaduk.
8. Setelah minyak kelapa pecah, kecilkan api sedikit. Biarkan proses me-rendang daging sapi berlangsung hingga bumbu merasuk. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
9. (Catatan: ketika awal memasak, lebih baik menggunakan garam tidak terlalu banyak, cukup saja, karena rendang akan dimasak terus-menerus yang akan membuat Rendang Daging Sapi lebih asin dari awal proses memasak).
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati