Kamu sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol ati ampela yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol ati ampela yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Ati Ampela memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol Ati Ampela:

1. Persiapkan 500 gr Jengkol
2. Ambil 500 gr Ati Ampela
3. Gunakan 20 siung Bawang merah
4. Ambil 10 siung Bawang putih
5. Gunakan 8 butir Kemiri
6. Persiapkan 10 biji Cabe merah kriting
7. Siapkan 15 biji Cabe rawit (sesuai selera)
8. Sediakan 15 butir Merica
9. Gunakan 1 ruas Jahe
10. Ambil 1 ruas Kunyit
11. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
12. Siapkan 1 ruas Lengkuas
13. Siapkan 3 batang Serai
14. Gunakan 3 lembar Daun salam
15. Sediakan 2 bungkus santan kara
16. Persiapkan secukupnya Garam
17. Persiapkan secukupnya Penyedap rasa
18. Siapkan secukupnya Air
19. Siapkan secukupnya Kecap bango

Instruksi untuk buat Rendang Jengkol Ati Ampela:

1. Rebus jengkol dengan air cucian beras selama ± 10 menit. Bersihkan kulit jengkol dan cuci sampai bersih. Rebus lagi dengan presto selama ±15 menit (kalau tidak pakai presto, rebus jengkol selama 30 menit atau sampai jengkolnya empuk) Geprek jengkol.
2. Bersihkan ati ampela tadi
3. Haluskan bumbu-bumbu (lebih cepat bisa gunakan blender)
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak secukupnya. Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang
5. Setelah bumbunya matang, campurkan ati ampela, tumis sampai ati berubah warna. Masukkan air secukupnya, Masukkan jengkolnya. Tambahkan santan Beri garam, gula, penyedap rasa, kecap secukupnya Tunggu sampai matang dan airnya agak menyusut
6. Rendang jengkol siap disajikan😋
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati