Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Soto Ayam Lamongan dan masakan sehari-hari lainnya. Soto Ayam Lamongan. ayam•lemon kuning kecil•bawang merah•bawang putih•kemiri•kunyit•daun salam•daun. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
2. Ambil 4 ltr air
3. Siapkan 1 btg bw prei,potong jadi 4
4. Siapkan 3 btg seledri,simpulkan
5. Siapkan 3 btg sere,geprek
6. Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
7. Gunakan 6 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
8. Sediakan 2 btg bw prei,iris halus
9. Persiapkan 3 btg seledri,iris halus
10. Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
11. Gunakan Bumbu halus :
12. Ambil 10 btr bawang merah
13. Ambil 8 btr bawang putih
14. Sediakan 5 btr kemiri sangrai
15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
16. Siapkan 3 cm kunyit bakar
17. Persiapkan 2 cm jahe
18. Ambil 1/4 btr pala
19. Ambil 1/2 sdt merica butiran
20. Persiapkan Pelengkap :
21. Sediakan Soun/laksa,rendam air mendidih
22. Sediakan Kol,iris halus
23. Gunakan Taoge pendek (saya gak pakai)
24. Persiapkan Kentang goreng/dibuat keripik
25. Siapkan Telur rebus,belah
26. Sediakan Tomat,belah2 memanjang
27. Gunakan Irisan jeruk nipis
28. Siapkan Kerupuk udang
29. Persiapkan Bawang merah goreng
30. Sediakan Koya/serbuk gurih :
31. Ambil Bawang putih goreng
32. Persiapkan Kerupuk udang
33. Gunakan Sambal soto :
34. Siapkan Segenggam cabe rawit
35. Siapkan 1 siung bawang putih
36. Ambil 1/2 btr kemiri sangrai

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Sy lbh suka soto ayam lamongan di surabaya. Tp buat yg pingin mkn soto lamongan buat lunch bolehlah apalagi penjual soto ayam lamongan di Batu rada langka.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan:

1. Potong ayam jadi 4 bagian. Didihkan air,rebus ayam bersama bw prei dan seledri yang disimpul. Kalau saya rebusan pertama (5 menit) saya buang dulu airnya supaya kotorannya hilang. Berikutnya baru rebus kembali untuk kaldunya. Rebus dengan api kecil saja ya sampai ayam cukup matang.
2. Buang bw prei dan seledri dari kuah kaldu. Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk sampai harum,masukkan ke dalam kuah kaldu,lanjutkan merebus sampai ayam benar2 matang,tambahkan irisan bw prei dan seledri. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Matikan api.
3. Keluarkan ayam dari kuah soto,goreng setengah kering. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
4. Sambal soto: rebus cabe rawit dan bawang putih,haluskan bersama kemiri. Koya: haluskan bawang putih goreng bersama kerupuk udang. Taruh semua bahan pelengkap dalam wadah terpisah.
5. Penyajian: dalam mangkok,taruh nasi,soun,irisan kol,taoge,ayam suwir,keripik kentang goreng,telur rebus dan tomat. Siram dengan kuah soto. Taburi bawang merah goreng dan koya. Sajikan bersama sambal,irisan jeruk nipis dan kerupuk udang.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto lamongan adalah tambahan serbuk krupuk. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Soto ayam Lamongan yang simpleini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!