Sedang mencari ide resep soto santan (ayam) yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan (ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak, aduk sampai harum. Rebus dengan api kecil sampai ayam lunak. Angkat ayam, lumuri dengan satu sendok garam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto santan (ayam) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto santan (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Soto Santan (Ayam) memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Santan (Ayam):

1. Gunakan 500 gram Ayam potong-potong
2. Gunakan 2 liter Air
3. Persiapkan 2 bh Bunga Lawang
4. Siapkan 1 batang Serai, geprek
5. Ambil 1/4 bagian biji pala, haluskan
6. Sediakan 5 butir Cengkeh
7. Ambil Bahan Halus :
8. Gunakan 8 siung Bawang Merah
9. Persiapkan 5 siung Bawang Putih
10. Gunakan 2 batang sereh size kecil ambil bagian putihnya
11. Sediakan 2 bh Kemiri
12. Ambil 1 ruas Lengkuas
13. Siapkan 1 ruas Kunyit
14. Persiapkan 1/2 ruas Jahe
15. Persiapkan 1 sdt Ketumbar
16. Persiapkan 1/2 sdt Jinten
17. Siapkan 1/2 sdt Merica butiran
18. Gunakan Bumbu Seasoning :
19. Siapkan 1 sachet Soto Ayam Indofood (boleh di skip)
20. Sediakan 1 sdt Garam
21. Sediakan 1-2 sdm Gula pasir
22. Persiapkan 1 sdt Penyedap rasa
23. Persiapkan 65 gram santan kara (1bh ukuran kecil)
24. Ambil Bumbu tambahan :
25. Siapkan 1/2 batang Kayu manis
26. Gunakan 3 bh Kapulaga
27. Gunakan Sedikit Asam jawa ambil airnya
28. Ambil Topping :
29. Persiapkan Daun bawang/seledri
30. Siapkan Bawang Goreng
31. Sediakan Jeruk purut/jeruk nipis
32. Siapkan Sambal

Jika ingin membuat soto ayam yang enak, gunakan ayam kampung yang muda. Soto ayam santan ini biasanya memakai ayam kampung muda. Soto Ayam Santan Khas Medan Praktis dan Istimewa - Resep Soto santan yang gurih enak harus memakai santan segar.

Cara memasak Soto Santan (Ayam):

1. Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Tambahkan bunga lawang, serai, cengkeh dan pala. Rebus dengan api kecil sampai setengah matang. Buang busa yang mengapung ke permukaan.
2. Siapkan bahan lalu haluskan memakai blender, setelah halus masukkan bahan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak goreng, tumis sampai wangi dan agak kering supaya bumbu tidak bau langu.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan bumbu soto ayam, aduk-aduk masak sebentar saja.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah ayam, aduk rata lalu beri kayu manis, air asam jawa dan kapulaga. Tambahkan juga bumbu seasoning dan santan kental (me : kara) yang sudah dilarutkan sedikit air. Masak dengan api kecil aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan air kuah keluar minyak.
5. Saran penyajian, suwir² daging ayam beri taburan irisan bawang daun/seledri, bawang goreng, irisan tomat, jeruk purut dan sambal cabe. Selamat mencoba..
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Karena rasa santan segar lebih gurih dengan aksen rasa manis alami yang enak. Jika ingin membeli kelapa untuk santan, sebaiknya pilih kelapa segar yang tua dengan. Haloo guys.di video kali ini aku masak menu soto ayam santan ini enak banget,dan wajib kalian coba,selamat menonton jangan lupa di subscribe ya terimakasih. Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto santan (ayam) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati