Kamu sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/4 ekor ayam bagian dada
2. Sediakan 1 liter air
3. Siapkan Bumbu halus
4. Siapkan 6 siung bawang merah
5. Sediakan 4 siung bawang putih
6. Sediakan 4 butir kemiri
7. Sediakan 1/3 sdt Lada
8. Ambil 1/3 sdt Ketumbar
9. Persiapkan 1/3 sdt Jintan
10. Persiapkan 1 ruas kunyit
11. Ambil Sejempol jahe
12. Ambil Bumbu cemplung
13. Persiapkan Sejempol lengkuas
14. Gunakan 3 lembar daun salam
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk
16. Gunakan 1 tangkai sereh
17. Siapkan 1/2 sdt Garam
18. Siapkan 1/4 sdt Kaldu jamur
19. Persiapkan Tambahan
20. Persiapkan Daun bawang
21. Gunakan Kubis (kol)
22. Gunakan Toge
23. Gunakan Soun
24. Sediakan Telur puyuh
25. Sediakan Jeruk nipis
26. Persiapkan Koya (kerupuk udang di tumbuk halus)
27. Gunakan Sambal (lihat resep)
28. Siapkan Bawang goreng (lihat resep)

If you like the heat, you can serve it with chili paste. I use sambal oelek for the chili paste. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Cara buat Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung, rebus ayam sampai matang. Angkat daging nya dan suwir2, siaihkan kaldu ayam nya
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu,masukan bumbu cemplung, irisan daun bawang dan ayam. Masak sampai mendidih.
3. Tata di mangkok kol,toge,soun yg sudah di rebus. Siram dengan kuah sot. Taburi atas nya dengan koya, bawang goreng. Tambahkan telur dan perasan jeruk nipis.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!