Sedang mencari inspirasi resep soto bening solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bening solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di kota Solo, soto ini memiliki cara penghidangan yang tersendiri. Pertama, siapkan nasi putih secukupnya kedalam mangkuk, kemudian tambahkan dengan soun, irisan kol, toge & suiran ayam keatasnya. Lalu, tambah dengan pelengkap berupa irisan tomat & potongan telur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bening solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bening Solo menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bening Solo:

1. Gunakan 1/2 kg dada ayam (rebus, suwir suwir)
2. Sediakan 1 batang daun bawang (potong 2 cm)
3. Gunakan 1 buah tomat (belah jadi 6-8 bagian)
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
6. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
7. Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
8. Siapkan 3 cm kayu manis
9. Ambil 2 butir cengkeh
10. Gunakan 1 buah cabe
11. Siapkan 1 buah bunga peka
12. Ambil 1 cm kapulaga
13. Gunakan 1 Liter air
14. Siapkan Bumbu halus
15. Sediakan 10 butir merica
16. Persiapkan 3 siung bawang putih
17. Siapkan 5 siung bawang merah
18. Persiapkan 2 sdm garam halus
19. Siapkan 1 sdm gula putih
20. Gunakan 1 cm kunyit
21. Gunakan 1 cm jahe
22. Persiapkan Sejumput jinten
23. Gunakan Bahan tambahan
24. Sediakan 3 batang seledri (iris halus)
25. Siapkan Bawang goreng
26. Siapkan Sambal
27. Sediakan Kecap manis
28. Sediakan Tauge rebus
29. Siapkan Bihun

Soto ini, menjadi soto khas Solo yang sangat digemari Presiden Jokowi. Kuahnya bening dan bumbunya sederhana, tetapi gurih dan segar rasanya. Lihat juga resep Soto gading khas Solo enak lainnya. Bedanya dengan soto ayam lain adalah kuahnya yang lebih kental dan berwarna bening.

Langkah-langkah untuk buat Soto Bening Solo:

1. Siapkan semua bahan, ini contoh rempah paketan untuk soto
2. Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan lengkuas, sisihkan
3. Didihkan air, masukan bumbu tumis, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, cabe, dan bunga peka, masak sampai matang
4. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang dan tomat, masak sebentar, sisihkan
5. Tata dalam mangkok, nasi, bihun, tauge, ayam suwir, seledri dan bawang goreng, siram dengan kuah soto, bisa tambah sambal dan kecap serta jeruk nipis bila suka 👌
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Masalah rasa, nggak perlu diragukan lagi karena sudah terkenal enak dan gurih. Ditambah lauk sate, jeroan, empal, tempe dan perkedel, makin mak nyus. soto di solo ini beda ya mbak dgn soto lamongan, sbg orang jatim aq jarang makan soto bening spt ini makanya klo ke solo aq juga nyempetin makab soto. Kalau makan soto biasanya saya banyakin kotanya mbak. Warung soto ini ternyata langganan presiden pak Jokowi ya, jadi. Tak hanya Presiden Jokowi, beberapa artis papan atas juga pernah berkunjung ke warung soto satu ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bening solo yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati