Lagi mencari inspirasi resep tongseng hati ampela ayam yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng hati ampela ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Assalamualaikumpunya bumbu tongseng instant dari Bango tp ga punya daging kambingnya hahahaqt bikin pakai hati ampela ayam aja yuks. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng hati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng hati ampela ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng hati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng hati ampela ayam menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng hati ampela ayam:

1. Gunakan 4 pasang hati ampela ayam, sudah direbus/diungkep
2. Siapkan 3 lembar kol
3. Siapkan 2 buah tomat hijau
4. Gunakan 1 batang daun bawang
5. Persiapkan 300 ml air
6. Siapkan 300 ml santan sedang
7. Persiapkan 3 sdm minyak goreng
8. Ambil Bumbu uleg:
9. Ambil 4 siung bawang merah
10. Ambil 1 siung bawang putih
11. Gunakan 4 buah rawit pedas
12. Gunakan 3 butir kemiri
13. Sediakan 1 ruas jari kunyit
14. Persiapkan 1/2 ruas jari jahe
15. Siapkan Bumbu cemplung:
16. Ambil 2 lembar daun jeruk
17. Gunakan 2 lembar daun salam
18. Siapkan 1 batang sereh
19. Sediakan 2 sdm kecap manis
20. Persiapkan 1 sdm garam
21. Gunakan 1 sdt gula pasir
22. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
23. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk1 sdt bawang goreng untuk taburan

Berhubung saya lagi jatuh cinta dengan pan datar lapis teflon. Campur hati dan ampela ayam dengan kecap manis dan petis, aduk rata. Masak hingga hati dan ampela ayam setengah matang. Masak terus hingga kuah menyusut dan keluar minyak.

Instruksi untuk buat Tongseng hati ampela ayam:

1. Siapkan hati ampela yg telah direbus atau diungkep. Potong potong. Uleg halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit pedas, kunyit, jahe dan kemiri. Geprek sereh, siapkan daun salam dan daun jeruk. Iris kol, tomat hijau dan daun bawang. Siapkan santan.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu uleg bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukan hati ampela. Aduk rata kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir. Lada bubuk, ketumbar bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masukan santan, aduk hingga mulai mendidih.
3. Masukan irisan kol, tomat hijau dan daun bawang. Jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit. Aduk, sambil mendidih perlahan. Cicipi koreksi rasa. Setelah kol terlihat mulai layu, matikan kompor. Pindahkan ke piring saji. Taburi bawang goreng jika suka.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Ampela sendiri adalah saluran pencernaan ayam. Jika membeli hati ampela ayam yang sudah dipotong, sebaiknya pilih hati ampela ayam berwarna merah segar untuk mengurang bau amis saat diolah. "Buat mengakalinya sih perlu diingat juga bahwa hati ampela ini tidak ada flek atau ada yang warna gelapnya di hati atau ampelnya. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng hati ampela ayam yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!