Sedang mencari inspirasi resep gulai cubadak yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cubadak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cubadak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai cubadak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai cubadak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cubadak menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Cubadak:

1. Siapkan 1 kg nangka / cubadak
2. Gunakan 2 liter santan (agak kental)
3. Ambil 1 ons cabe merah giling
4. Gunakan 4 lembar daun salam
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit
7. Sediakan 1 batang sereh (geprek)
8. Siapkan 1/2 ons lengkuas (geprek)
9. Siapkan cengkeh
10. Ambil kayu manis
11. Gunakan 40 gr jahe
12. Sediakan 50 gr kunyit
13. Sediakan 1 ons cabe rawit
14. Persiapkan 6 siung bawang putih
15. Siapkan 1,5 ons bawang merah
16. Sediakan 1 sdm ketumbar
17. Ambil 1 buah pala
18. Gunakan secukupnya air
19. Gunakan secukupnya garam
20. Ambil secukupnya penyedap jamur

Step by step untuk memasak Gulai Cubadak:

1. Cuci dan bersihkan nangka / cubadak
2. Haluskan bumbu jahe + kunyit + ketumbar + pala + bawang putih + bawang merah dan cabe rawit
3. Panaskan wajan masukkan bumbu yang telah dihalus + cabe merah giling + daun salam + daun jeruk + daun kunyit + batang sereh + lengkuas + nangka / cubadak + air, aduk perlahan dan tutup wajan supaya cubadak cepat lunak
4. Jika sudah empuk masukkan santan + cengkeh + kayu manis + garam dan penyedap jamur, aduk sebentar hingga mendidih
5. Jika sudah harus dan empuk, angkat dan sajikan dengan nasi panas
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai cubadak yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!