Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga cara membuat Soto Ayam Bening dan masakan sehari-hari lainnya. It's traditionally served with vermicelli noodles (or Bihun/Bee Hoon), shredded chicken, and eggs. In addition, the soup is topped with bean sprouts, cabbage, fried shallots, cilantro, Chinese celery, and krupuk or emping.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening:

1. Persiapkan Ayam 1/2kg bagian dd & paha
2. Ambil Bihun jagung 1pack (isi 4)
3. Ambil Toge (ukuran 3rb)
4. Sediakan Daun bawang 3 batang (iris tipis)
5. Siapkan 3 sdm Garam
6. Siapkan 3 bungkus Masako ayam
7. Gunakan 1 sdm Lada bubuk
8. Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
9. Persiapkan secukupnya Kayu manis
10. Sediakan 2 buah Kembang Lawang
11. Sediakan 1 sdt Adas
12. Ambil Biji pala 2 butir
13. Gunakan Lengkuas secukupnya (geprek)
14. Ambil 2 batang sereh (geprek)
15. Persiapkan 4 helai daun jeruk
16. Ambil 2 helai daun salam
17. Persiapkan 4 sdm Minyak
18. Persiapkan 1 1/2 liter Air
19. Gunakan Bumbu yg di haluskan
20. Sediakan 6 siung Bawang merah
21. Ambil 5 siung Bawang putih
22. Sediakan secukupnya Jahe
23. Ambil 1 1/2 butir Kemiri

Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Enak jadinya.seger dan. #sotoayambening Kuah soto blora jauh lebih bening dan segar dibandingkan dengan soto ayam lainnya di Surabaya.

Cara buat Soto ayam bening:

1. Bersihkan ayam dr lemak dan kulit.cuci bersih.
2. Rebus daging ayam sebentar hingga air mendidih untuk menghilangkan lemak ayam.jika lemak sudah naik kepermukaan..angkat tiriskan
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.masukan bersama daun jeruk,daun salam,lengkuas,sereh,biji pala,adas,bunga Lawang,ketumbar bubuk,dan kayu manis…aduk sampai harum & air tumisan berkurang.
4. Masukan air kedalam air tumisan.
5. Masukan ayam ke dalam air tumisan soto.kemudian tambahkan garam,lada bubuk,penyedap rasa aduk sampai mendidih (koreksi rasa)
6. 1.Rebus air mendidih =masukan toge yg sdh dicuci bersih,rebus sebentar,angkat & tiriskan. 2.rebus 2 lembar soun.jika air sudah mendidih.angkat & tiriskan. 3.iris daun bawang tipis2. Masukan ke wadah dan tata rapih.
7. Jika air kuah soto sudah mendidih dan matang..kemudisn angkat ampas sisa tumisan(seperlunya saja)…kemudian angkat ayam (tunggu dingin) kemudian suwir sesuai selera.Soto ayam siap dihidangkan…
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Satu porsi soto blora terdiri dari soun, tauge, daging ayam suwir, irisan kucai, kuah bening, serta sambal. Soto blora biasanya disajikan dengan kremesan yang dibuat dari singkong goreng. Kremesan ini menjadi daya tarik soto blora tersendiri. Menikmati soto ayam ketika udara dingin atau sedang musim hujan memang lebih lezat dan menambah selera makan. Salah satu resep soto ayam bening yang lezat adalah khas Purwokerto.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!