Sedang mencari ide resep soto bening ayam yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bening ayam yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lihat juga cara membuat Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning. Resep Soto Ayam Kuah Bening,Rasanya Seger,Enak,Lezat Dan Pastinya Lamak Bana. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bening ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Soto Bening Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Bening Ayam:

1. Ambil 1,5 liter air untuk merebus
2. Persiapkan 🍗 Bumbu Halus :
3. Ambil 25 gr Bawang putih
4. Sediakan 10 gr kemiri
5. Gunakan 6 gr / 2 ruas jari Kunyit
6. Persiapkan 6 gr / 2 ruas jari Jahe
7. Sediakan 1 sdt lada bubuk
8. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
9. Gunakan Secukupnya garam
10. Gunakan 🍗 Bumbu pelengkap :
11. Ambil 4 lembar daun jeruk
12. Gunakan 1 lembar daun salam
13. Siapkan 1 batang sereh digeprek
14. Siapkan 2 ruas laos digeprek
15. Persiapkan 1 buah bunga lawang
16. Persiapkan 1 buah kapulaga
17. Siapkan 1 ruas jari kayu manis
18. Siapkan 1 buah cengkeh
19. Ambil Sejumput buah pala (pakai hanya sebesar sebutir lada)
20. Gunakan Secukupnya Tomat
21. Gunakan 🍗 Topping :
22. Ambil 1 bungkus mie bihun jagung (4 lembar)
23. Sediakan 800 gr Ayam
24. Persiapkan 3 buah tahu (digoreng/opsional/skip bila tidak suka)
25. Siapkan 70 gr tauge/kecambah
26. Ambil 150 gr Kol
27. Sediakan Secukupnya daun bawang
28. Persiapkan Secukupnya daun sop
29. Gunakan Secukupnya bawang goreng

Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Sisihkan daging ayam lalu masukkan lagi tulang ayam. Soto ayam bening rumahan memang makanan yang paling enak. Selain itu, terjaga higienitasnya dan terjamin sehat untuk keluarga.

Cara buat Soto Bening Ayam:

1. Haluskan bumbu halus. Tumis bersamaan dengan bumbu pelengkap hingga harum.
2. Masukkan air. Rebus hingga mendidih. Note : kalo untuk jualan, tomat jangan dimasukkan dikuah ya!
3. Goreng ayam yg sudah dibumbui, lalu disuir-suir. Note : kalo aku biar kuahnya berkaldu, ayam nya aku rebus dulu di kuah, jadi kaldu ayam gak ilang sia-sia, baru digoreng 😉
4. Rendam bihun dengan air matang. Bersihkan kol, tauge, daun sop dan daun bawang. Note : Kalo untuk jual biasa hanya dicuci bersih tanpa direbus setengah matang, kalo untuk makan sendiri aku prefernya dimasak setengah matang.
5. Tata di mangkuk, mie bihun, ayam goreng yg sudah di suir, daun sop, daun bawang, tahu, tauge, kol, bawang goreng, dan irisan jeruk kasturi. Siram kuah. Tambahkan cabe rawit jika suka. (Minus pergedel nih,,,aku lagi rempong soalnya 😂) Selamat Menikmati 😘
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Buat dengan resep soto ayam bening rumahan ini yuk, Moms. Soto ayam bening termasuk salah satu kuliner paling populer di Indonesia. Bahkan, hampir setiap daerah punya resep soto ayam bening khasnya masing-masing. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening ayam yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!