Kamu sedang mencari inspirasi resep serundeng kelapa lengkuas gurih yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serundeng kelapa lengkuas gurih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas. Semua bumbu dicampur dengan parutan kelapa dan di sangrai hingga kecoklatan. Memang dalam memasak serundeng dibutuhkan kesabaran agar tidak.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng kelapa lengkuas gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serundeng kelapa lengkuas gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serundeng kelapa lengkuas gurih yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Serundeng Kelapa Lengkuas Gurih memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serundeng Kelapa Lengkuas Gurih:

1. Siapkan 150 gr kelapa parut
2. Persiapkan 2 sdm gula pasir
3. Persiapkan 1 sdt vetcin (optional)
4. Sediakan 1 1/2 sdt garam
5. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (jika warnanya kurang kuning)
6. Siapkan 1 sdm gula merah, iris halus
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
8. Siapkan 5 sdm minyak goreng (tambah jika dirasa kurang)
9. Persiapkan Bumbu halus
10. Ambil 2 siung bawang putih
11. Persiapkan 4 siung bawang merah
12. Siapkan 1 ruas jempol kunyit
13. Gunakan 3 ruas jempol lengkuas (ditambah juga boleh, lebih enak malahan)
14. Sediakan 2 lbr daun salam, buang tulangnya iris halus
15. Sediakan 2 buah cabe kering
16. Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya iris halus

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news. Jika resep pertama memiliki rasa gurih dan asin, resep kali ini memiliki rasa berbeda, karena ada manis-manisnya. Selanjutnya jika kelapa sudah diparut, lanjutkan dengan memarut lengkuas dan serai. Baru setelah itu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri.

Step by step untuk membuat Serundeng Kelapa Lengkuas Gurih:

1. Iris iris semua bahan yang akan di haluskan. Lalu masukan ke blenderan. Beri sedikit air, jika bumbu masih kasar tambahkan sedikit air lagi lalu mixer lagi (air jangan terlalu banyak nanti bumbu susah hancurnya). Setelah itu panaskan minyak goreng, maksukan bumbu halus.
2. Lalu tumis bumbu sampai harum dan sampai berubah warna atau sampai keluar minyaknya, jika bumbu dirasa kering tambahkan lagi sedikit minyak, kemudian masukan gula merah, gula pasir, garam, vetcin, merica bubuk, dan jika dirasa kurang kuning bisa ditambahkan kunyit bubuk. Aduk rata.
3. Kecilkan api di wajan. Lalu masukan kelapa parutnya. Aduk sampai benar benar rata.
4. Hati hati karena kelapa akan mudah gosong maka aduk aduk terus kelapanya hingga kelapa mengering. Keringnya sesuai selera aja. Bila suka kriuk dan cruncy bisa dimasak sampai kelapa benar benar matang dan jika diaduk akan terasa ringan. Jika suka setengah kering bisa diangkat lalu setelah dingin bisa disimpan di dalam wadah kedap udara
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam Serundeng Kelapa Gurih untuk resep makan siang? Ayam Serundeng Kelapa Gurih ini paling cocok disantap bersama lalapan timun, sambal pedas, dan nasi hangat. Apalagi saat siang-siang sambil minum Es Kelapa Muda. Umumnya serundeng hadir dalam beberapa varian rasa, mulai dari gurih, manis hingga pedas. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam, gula.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serundeng kelapa lengkuas gurih yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!