Kamu sedang mencari inspirasi resep sayur nangka si mbok yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka si mbok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka si mbok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka si mbok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur nangka si mbok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Nangka si Mbok menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Sayur Nangka si Mbok:

1. Gunakan 2 potong nangka, potong2&rebus sampai empuk
2. Gunakan 1/4 kg kacang panjang, potong2
3. Gunakan 1/4 kg daging/tetelan
4. Ambil 3 lbr daun jeruk
5. Siapkan 2 lembar daun salam
6. Siapkan 1 sereh, geprek
7. Persiapkan 2 ruas laos
8. Sediakan 2-3 sm gula jawa/are
9. Ambil garam, kaldu jamur(penyedap)
10. Persiapkan 1 bungkus kara 65ml/500ml santan encer
11. Sediakan bumbu halus:
12. Persiapkan 6 siung bawang merah
13. Siapkan 3 siung bawang putih
14. Gunakan 2 kemiri
15. Ambil 2 st ketumbar
16. Gunakan 5 sm minyak goreng
17. Persiapkan pelengkap: cabe rawit

Cara membuat Sayur Nangka si Mbok:

1. Rebus daging/tetelan sampai empuk (air rebusan pertama saya buang). Lalu masukkan nangka yang telah direbus
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk, laos, daun salam dan sereh, tumis kembali sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan nangka, aduk rata. masukkan gula aren (saya pakai 3 sm karena suka rasa sayur yang manis legit, 2 sm sudah cukup kalau tidak suka sayur yang terlalu manis). Masukkan kacang panjang dan santan, aduk rata kembali. tambahkan air jika dirasa kuahnya kurang, koreksi rasa.
4. Masak sampai semuanya matang, lalu tambahkan cabai rawit. Siap dinikmati dengan sepiring nasi, enak…
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka si mbok yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!