Lagi mencari inspirasi resep gulai cubadak khas padang yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cubadak khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cubadak khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai cubadak khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai cubadak khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cubadak Khas Padang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Cubadak Khas Padang:

1. Siapkan 250 gr nangka muda
2. Gunakan 1 buah pekak
3. Persiapkan 2 buah kapulaga
4. Persiapkan 3 cm kayumanis
5. Siapkan 1 batang serai, memarkan
6. Siapkan 1 lembar daun salam
7. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
8. Persiapkan 1 lembar daun kunyit ukuran kecil, simpulkan
9. Siapkan 1 sachet kaldu instant
10. Sediakan 250 ml santan kental
11. Siapkan 750 ml santan encer
12. Siapkan secukupnya minyak goreng
13. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
14. Persiapkan 50 gr cabe merah keriting
15. Gunakan 5 buah bawang merah
16. Gunakan 2 siung bawang putih
17. Gunakan 2 cm jahe
18. Siapkan 1 cm kunyit
19. Sediakan 1 sdm ketumbar
20. Gunakan secukupnya garam

Langkah-langkah untuk buat Gulai Cubadak Khas Padang:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, pekak, kapulaga, kayumanis hingga harum.
2. Kemudian masukkan nangka muda dan kaldu instant, aduk rata hingga nangka muda layu.
3. Masukkan santan encer, aduk rata dan masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga nangka muda empuk dan bumbu meresap.
4. Masukkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga kuah mendidih sambil sesekali diaduk hingga semuanya matang. Angkat.
5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai cubadak khas padang yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!